Ambergris, najwyższej jakości aromatyczny surowiec, jest wysoko ceniony w przemyśle perfum ze względu na unikalny i złożony profil zapachowy. Wraz z postępem w technologii syntetycznej pojawiły się alternatywy, które ściśle naśladują aromat naturalnych bursztynów. Istnieją jednak podstawowe różnice między bursztynami naturalnymi i syntetycznymi pod względem składu, wartości i rozważań etycznych. Ten artykuł zawiera techniczne odniesienie dla specjalistów branżowych poprzez analizę metod naukowych w celu odróżnienia tych dwóch, wraz z informacjami o autorytatywnych instytucjach testowych w Chinach.
I. Różnice podstawowe między bursztynami naturalnymi i syntetycznymi
Mechanizm źródła i formowania
Naturalne bursztyn:
Utworzone przez dziesięciolecia poprzez utlenianie i saponizację wydzielin jelitowych z wielorybów plemników w środowiskach morskich. Zawiera setki złożonych związków organicznych, w tym charakterystyczne ambrein i jej produkty degradacyjne (np. Γ-dihydroionon).
Syntetyczne bursztyn:
Wytwarzane poprzez syntezę chemiczną (np. Derywatyzacja jononów z olejków eterycznych roślin) lub bioinżynieria w celu powtórzenia zapachu. Składa się głównie zambroksek, brak różnorodności biologicznej naturalnych produktów ubocznych metabolicznych.
Złożoność składu
Naturalne bursztyn zawiera unikalne biomarkery, takie jak metabolity wielorybów śladowych. Wersje syntetyczne koncentrują się na naśladowaniu rdzeniowych cząsteczek aromatu (np.ambroksek) i brakuje spektrum mikrokomponentów utworzonych przez naturalne utlenianie.
Ii. Kluczowe metody identyfikacji i technologie
1. Spektrometria chromatografii gazowej (GC-MS)
Cel: lotne i półlatywne związki organiczne.
Rozróżnianie:
Naturalne próbki pokazują Ambrein i jej produkty degradacji (np. Epoksyambreina), wraz z estrami C30-C40.
Syntetyczne próbki wykazują dominującyambroksekszczyt z prostszym składem.
2. Nuklearny rezonans magnetyczny (NMR)
Cel: Analiza struktury molekularnej.
Rozróżnianie:
Naturalne próbki wykazują sygnały tetracyklicznego szkieletu triterpenowego ambreiny w widmach NMR ¹³C.
Syntetyczne próbki pokazują natlenione rowerowe struktury charakterystyczne dlaambroksek.
3. STATYCZNY Współczynnik izotopowy spektrometria masowa (IRMS)
Cel: stosunki izotopów węgla i wodoru (δ¹³C, δ²h).
Rozróżnianie:
Naturalny bursztyn ma wyraźne stosunki izotopów z powodu morskich szlaków metabolicznych, różniąc się znacznie od naziemnych źródeł syntetycznych.
4. Analiza właściwości sensorycznej i fizycznej
Test temperatury topnienia:
Naturalne bursztyn topi się w ~ 60 ° C i uwalnia charakterystyczny szaro-biały dym po spalaniu. Syntetyka często mają wyższe temperatury topnienia i różne zachowania spalania.
Długość zapachu:
Naturalne bursztynami zachowuje zapach przez wiele miesięcy z powodu synergistycznych skutków złożonych składników, podczas gdy syntetyka zanika szybciej.
Iii. Zalecane instytucje testowe w Chinach
1. Shanghai Institute of Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences
Sprzęt: GC-MS o wysokiej rozdzielczości (Agilent 7890B/5977B), 600 MHz NMR.
Usługi: Analiza pełnego komponentu i testowanie izotopów dla produktów naturalnych.
2. Chińska Akademia Inspekcji i kwarantanny (CAIQ)
Sprzęt: Thermo Fisher Orbitrap MS Systems.
Usługi: Certyfikacja zgodności w przypadku importowanych/eksportowanych aromatów oraz analizy syntetycznej/naturalnej identyfikowalności.
3. Center Testing International Group (CTI)
Sprzęt: HS-SPME-GC-MS.
Usługi: Porównanie komponentów klasy komercyjnej i weryfikacja autentyczności.
4. Współpraca uniwersytecka (np. Fudan University Research Center)
Siła: Zaawansowana metabolomika do wykrywania biomarkerów śladowych.
Iv. Zalecenia branżowe i rozważania etyczne
Przezroczystość łańcucha dostaw:
Naturalne bursztyn są regulowane pod CITES; Dokumentacja pozyskiwania prawnego jest obowiązkowa.
Koszt i zrównoważony rozwój:
Koszt syntetyki ~ 1/20 naturalnych bursztynów i dostosuj się do trendów w zakresie dobrostanu zwierząt i zrównoważonego rozwoju.
Standardy etykietowania:
Zgodnie z wytycznymi IFRA syntetyka nie może być oznaczona jako „naturalna bursztyn”, ale wyraźnie oznaczona jako "ambroksek„lub„ syntetyczne bursztyn ”.
Wniosek
Standaryzowane protokoły łączące GC-MS, analizę izotopów i podejścia multidyscyplinarne są obecnie ustalane do różnicowania naturalnego i syntetycznego bursztyn. Firmy powinny przyjąć te metody walidacji krzyżowej, jednocześnie monitorując przepisy międzynarodowe w celu zapewnienia zgodności i konkurencyjności rynkowej. Aby uzyskać dalsze konsultacje techniczne, skontaktuj się z naszym zespołem wsparcia laboratoryjnego.
(Uwaga: Dane w niniejszym dokumencie oparte są na literaturze publicznej i standardach branżowych. Rzeczywiste analizy przypadków wymagają konkretnych raportów testowych.)
