Naturalny gamma undekalakton jest popularnym składnikiem produktów spożywczych ze względu na owocowy i kremowy smak. Służy do poprawy smaku i aromatu wypieków, deserów, lodów i innych produktów mlecznych. Ten naturalny składnik jest również wykorzystywany do produkcji napojów, takich jak soki, napoje gazowane i napoje energetyczne.
Tak, amerykańska naturalna gamma undekalakton jest uważany za bezpieczny do spożycia przez FDA. Jest to naturalny składnik pochodzący z owoców, orzechów i warzyw. Jednak niektóre osoby mogą być uczulone na ten składnik i zawsze najlepiej jest sprawdzić etykietę produktów spożywczych przed konsumpcją.
Naturalny gamma undekalakton jest popularnym składnikiem przedmiotów higieny osobistej ze względu na słodki i kremowy aromat. Jest szeroko stosowany w produkcji żeli prysznicowych, płynów, produktów do pielęgnacji włosów i perfum. Ten naturalny składnik daje przyjemny zapach przedmiotom higieny osobistej i zwiększa ogólną jakość produktu.
Naturalny gamma undekalakton jest ekstrahowany z owoców i warzyw przy użyciu różnych metod ekstrakcji. Jedną z najpopularniejszych metod jest destylacja parowa. Ta metoda polega na ogrzewaniu owoców lub warzyw i zbieraniu uformowanej pary. Para jest następnie kondensowana w celu uzyskania olejku eterycznego, który zawiera naturalny gamma gamma undekalakton.
Podsumowując, amerykańska naturalna gamma undekalakton jest naturalnym składnikiem, który jest szeroko stosowany w produkcji smaków i zapachów. Jest to bezpieczny i skuteczny składnik, który zapewnia przyjemny owocowy i kremowy aromat dla różnych produktów spożywczych i przedmiotów do higieny osobistej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym naturalnym składniku i jego aplikacjach, skontaktuj się z nami pod adresem Kunshan Odowell Co., Ltd wshirleyxu@odowell.com.
1. Butter, R.G. i Ling, L.C. (1995), Gamma-undecalakton w Peaches, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 43 (6), 1602-1605.
2. Chisholm, M.G. i in. (2002), gamma-undecalakton w soku jabłkowym, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (21), 5941-5944.
3. Gassenmeier, K. i in. (2011), związki smakowe pochodzące z γ-alakton w czerwonej malin (Rubus idaeus L.), Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (5), 1968-1973.
4. Lee, M.R. i in. (2015), Identyfikacja gamma-idekalaktonu i jego efekt zwiększania jego słodyczy w Kiwifruit, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (4), 1171-1176.
5. Wang, Y. i in. (2019), Synteza naturalnego gamma-undecalaktonu i jego enancjomeru z mnóstwem 100% rentowności optycznych poprzez biokataliza, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67 (2), 650-656.
6. Lee, S.J. i in. (2006), aromatyczne składniki korzenia słodkich ziemniaków (ipomoea batatas L.) proszek i paste, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54 (1), 22-27.
7. Atkinson, R.G. i in. (1999), dojrzewanie i zmiękczenie owocach truskawek, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 47 (12), 5077-5082.
8. Lewinsohn, E. i in. (2005), biosynteza gamma-dekalaktonu w owocach truskawek: II. Enzymatyczna konwersja gamma-dekanolaktonu, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (3), 846-852.
9. Lasekan, O. i in. (2007), niestabilne elementy Malezji Mussaenda Philippica (Rubiaceae) Flowers, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (22), 9128-9132.
10. Chowdhury, J. i in. (2013), bio-replikacyjna synteza optycznie czystej gamma-laktonów przy użyciu inżynieryjnych biokatalizatorów drożdżowych, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (8), 1855-1862.