Gamma heptalakton CAS 105-21-5to wszechstronny składnik o smaku laktonowym, ceniony ze względu na słodkie, kremowe, kokosowe, orzechowe i karmelowe niuanse. Jako doświadczony chiński dostawca surowców smakowych i zapachowych,Odowelldziała w branży aromatów i aromatów od 2012 roku, dostarczając Gamma Heptalactone do zastosowań w aromatach spożywczych, zapachowych, kosmetycznych i pokrewnych formułach.
Gamma Heptalakton jest ważnym członkiem rodziny laktonów aromatycznych substancji chemicznych. Oznaczony numerem CAS 105-21-5, jest również znany jako 4-heptanolid, γ-heptalakton i 5-propylodihydro-2(3H)-furanon. Jego charakterystyczny profil sensoryczny łączy w sobie słodkie, kremowe, kokosowe, karmelowe, orzechowe i lekko ziołowe wrażenia, dzięki czemu jest przydatny, gdy formulatorzy muszą zbudować głębię i ciepło w kompozycjach smakowych lub zapachowych.
Gamma heptalakton CAS 105-21-5 to cykliczny ester lub lakton, stosowany głównie ze względu na swoje charakterystyczne właściwości sensoryczne. Jego wzór cząsteczkowy toC7H12O2, o masie cząsteczkowej128,17 g/mol. Związek występuje pod kilkoma nazwami chemicznymi, w tym 4-heptanolid i 5-propylodihydro-2(3H)-furanon.
Laktony są powszechnie cenione przez smakoszy i perfumiarzy, ponieważ ich struktura może nadawać kremową, owocową, maślaną, mleczną, kokosową lub brzoskwiniową charakterystykę, w zależności od konkretnego laktonu i jego stężenia w preparacie.
Zgodnie z informacjami o produkcie zamieszczonymi na stronie produktu Odowell Gamma Heptalactone CAS 105-21-5, materiał jest dostarczany w postaci przezroczystej, bezbarwnej cieczy i przeznaczony do zastosowań smakowych, zapachowych i kosmetycznych.
Zrozumienie podstawowego profilu fizycznego i chemicznego gamma heptalaktonu jest ważne dla opracowywania receptury, kontroli jakości, transportu i przechowywania. Dostępne specyfikacje produktu zawierają kilka przydatnych wartości referencyjnych.
| Nieruchomość | Typowe informacje |
|---|---|
| Nazwa produktu | 4-Heptanolid / Gamma Heptalakton |
| Numer CAS | 105-21-5 |
| Formuła molekularna | C7H12O2 |
| Masa cząsteczkowa | 128.17 |
| Wygląd | Przezroczysta, bezbarwna ciecz |
| Gęstość | Około 0,999 g/ml w temperaturze 25°C |
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1.442 |
| Numer JECFA | 225 |
| Numer FEMA | 2539 |
| Rozpuszczalność w wodzie | Około 23 g/l w temperaturze 20°C |
Wartości te należy traktować jako informację referencyjną produktu, a nie substytut specyfikacji lub certyfikatu analizy dostarczonego z konkretną partią. Kupujący komercyjni powinni zawsze potwierdzić aktualne specyfikacje bezpośrednio u producenta przed złożeniem zamówienia.
Profil sensoryczny jest głównym powodem, dla którego gamma heptalakton jest atrakcyjny dla smakoszy. Ogólnie kojarzy się ze słodkim, kremowym, kokosowym charakterem wzmocnionym orzechowymi, karmelowymi, słodowymi i ziołowymi niuansami.
Na odpowiednich poziomach formuły może nadać ciastu treściwość i krągłość, zamiast po prostu wytwarzać jednowymiarową nutę kokosa. Informacje o produkcie opisują również niuanse kremowe, laktonowe, kokosowe, kumarynowe, mleczne i tytoniowe w określonym stężeniu sensorycznym.
Donoszono również, że gamma heptalakton jest naturalnie występującym lotnym związkiem w produktach i żywności, w tym w zielonej herbacie, szparagach, piwie, truskawkach, brzoskwiniach i wołowinie. To naturalne zjawisko pomaga wyjaśnić, dlaczego laktony mogą odgrywać ważną rolę w złożonym aromacie żywności.
Gamma Heptalakton jest szczególnie przydatny, gdy formuła wymaga kremowego, kokosowego, słodkiego, karmelowego lub laktonowego charakteru. Potencjał jego zastosowań rozciąga się na kilka gałęzi przemysłu.
Przy tworzeniu smaku Gamma Heptalakton można włączyć do preparatów mających na celu odtworzenie lub wzmocnienie właściwości sensorycznych kremowych, owocowych, kokosowych, karmelowych, orzechowych i mlecznych. Może być stosowany jako jeden ze składników szerszego systemu smakowego, a nie jako samodzielny aromat.
Jego kremowe i laktonowe właściwości mogą być przydatne przy opracowywaniu systemów smakowych dla napojów, deserów, receptur kremowych i innych produktów inspirowanych nabiałem, gdzie gładkość i bogactwo są ważnymi celami sensorycznymi.
Połączenie słodyczy, karmelu, kokosa i nut orzechowych może uzupełniać profile słodyczy i deserów. Smakosze mogą łączyć go z innymi substancjami zapachowymi, aby stworzyć pełniejsze i zbilansowane kompozycje.
Gamma Heptalakton zalicza się również do aromatów laktonowych i substancji zapachowych związanych z kosmetykami. Jego kremowy i kokosowy zapach może przyczynić się do tworzenia akordów zapachowych tam, gdzie wymagany jest delikatny, ciepły, słodki lub tropikalny charakter.
Rzeczywiste dozwolone zastosowania, poziomy dawkowania, wymagania dotyczące etykietowania i status prawny zależą od docelowego zastosowania i rynku docelowego. Formulatorzy powinni sprawdzić obowiązujące przepisy lokalne przed zastosowaniem komercyjnym.
Dla zespołów zakupowych przejrzystość specyfikacji jest tak samo ważna jak wydajność sensoryczna. Rzetelny dostawca powinien być w stanie zapewnić jasną identyfikację produktu i dokumentację jakości związaną z partią.
| Przedmiot specyfikacji | Wartość referencyjna/opis |
|---|---|
| CAS | 105-21-5 |
| Odniesienie do czystości | Specyfikacja referencyjna gamma heptalaktonu ≥99,0%. |
| Forma fizyczna | Olej/płyn |
| Kolor | Bezbarwny |
| Zapach | Słodki, kokosowy, orzechowy, karmelowy, tonka, niuanse siana |
| Kod HS | 29322090 |
| Zdolność produkcyjna | Odowell twierdzi, że ma zdolność produkcyjną około 200 ton rocznie |
| Systemu Jakości | Odowell twierdzi, że jego zarządzanie jakością spełnia wymagania normy ISO 9001 |
Jedną z zalet Gamma Heptalactone jest jego zdolność do uczestniczenia w szerszej architekturze sensorycznej. Zamiast polegać na pojedynczym aromacie w celu zdefiniowania pełnego smaku, formulatorzy mogą używać laktonów wraz z estrami, aldehydami, ketonami, alkoholami, naturalnymi ekstraktami i innymi substancjami aromatycznymi.
Na przykład smakosz może rozważyć gamma heptalakton, gdy formuła wymaga:
Ostateczny wynik sensoryczny zależy w dużej mierze od stężenia, otaczających składników, warunków przetwarzania i zamierzonej matrycy produktu. Dlatego też ocena laboratoryjna i badania sensoryczne pozostają niezbędne przed opracowaniem preparatu komercyjnego.
Wybór dostawcy gamma-heptalaktonu powinien obejmować więcej niż tylko porównanie cen jednostkowych. W przypadku odbiorców przemysłowych spójność, dokumentacja, możliwości produkcyjne, komunikacja i ciągłość dostaw mogą bezpośrednio wpływać na stabilność receptury i wydajność produkcji.
Odowell twierdzi, że od 2012 roku specjalizuje się w aromatach i zapachach i dostarcza Gamma Heptalactone na rynki europejskie i amerykańskie. Firma twierdzi również, że jej roczna zdolność produkcyjna tego materiału wynosi około 200 ton, co wspiera nabywców poszukujących źródła w Chinach o ustalonych możliwościach produkcyjnych.
Procedury postępowania z chemikaliami powinny zawsze być zgodne z najnowszą dokumentacją dostawcy, kartą charakterystyki, obowiązującymi wymaganiami w miejscu pracy i przepisami rynku docelowego. Informacje o produkcie dostępne w Odowell zawierają informacje o zagrożeniach i ryzyku związanym z podrażnieniem, dlatego ważne są odpowiednie praktyki postępowania.
Ogólne dobre praktyki obejmują:
Kupujący nie powinni opierać się wyłącznie na ogólnych opisach produktów dostępnych w Internecie przy podejmowaniu decyzji regulacyjnych lub dotyczących bezpieczeństwa. Aktualną kartę charakterystyki, specyfikację techniczną, certyfikat analizy i obowiązującą dokumentację regulacyjną należy uzyskać od dostawcy dla zamierzonego rynku i zastosowania.
Gamma heptalakton CAS 105-21-5 to laktonowy aromat chemiczny znany również jako 4-heptanolid i 5-propylodihydro-2(3H)-furanon. Charakteryzuje się słodkimi, kremowymi, kokosowymi, orzechowymi i karmelowymi nutami sensorycznymi.
Jego wzór cząsteczkowy toC7H12O2, a jego masa cząsteczkowa wynosi w przybliżeniu128.17.
Jego zapach jest powszechnie opisywany jako słodki, kokosowy, orzechowy, karmelowy, tonka i siana, z kremowymi i laktonicznymi niuansami w zależności od stężenia i kontekstu receptury.
Można go stosować w preparatach smakowych i zapachowych, w tym w środkach aromatyzujących żywność, w zastosowaniach kosmetycznych i zapachowych oraz w kompozycjach wymagających właściwości kremowych, kokosowych, słodkich, karmelowych lub laktonowych.
Donoszono o występowaniu gamma heptalaktonu w różnych źródłach naturalnych, w tym w zielonej herbacie, szparagach, piwie, truskawkach, brzoskwiniach i wołowinie. To, czy produkt handlowy jest naturalny czy syntetyczny, należy potwierdzić u dostawcy, ponieważ metoda produkcji i definicje prawne mogą się różnić.
Kupujący powinni rozważyć zażądanie aktualnej karty specyfikacji, certyfikatu analizy, karty charakterystyki, próbki, informacji o opakowaniu, mocy produkcyjnych, czasu realizacji i dokumentacji istotnej dla zamierzonego zastosowania i rynku docelowego.
Informacje o produkcie Odowell stwierdzają, że dostępne są próbki do testów. Kupujący powinni potwierdzić aktualną dostępność próbek, ilość, ustalenia dotyczące wysyłki i obowiązujące warunki bezpośrednio u dostawcy.
Gamma heptalakton CAS 105-21-5 łączy w sobie charakterystyczny słodki, kremowy, kokosowy, orzechowy i karmelowy profil sensoryczny z przydatnymi właściwościami dla profesjonalnego rozwoju smaku i zapachu. Jego rola jako składnika aromatu laktonowego czyni go szczególnie cennym, gdy formułujący muszą dodać kompozycji bogactwo, gładkość, ciepło i głębię. W przypadku źródeł komercyjnych tożsamość produktu, czystość, spójność jakości, dokumentacja, zdolność produkcyjna i zgodność z przepisami powinny być oceniane obok ceny. Jeśli szukasz niezawodnego chińskiego dostawcy Gamma Heptalactone CAS 105-21-5,skontaktuj się z namiw Odowell, aby omówić specyfikacje produktów, próbki, wymagania dotyczące dostaw hurtowych i potrzeby w zakresie receptur.
