Historia syntetycznego zapachu

Plikprzemysł perfum syntetycznychzostała założona pod koniec XIX wieku. Na początku zaczęły pojawiać się sztuczne związki zawarte w produktach naturalnych, takie jak salicylan metylu w oleju wintergrinowym, aldehyd benzoesowy w olejku z gorzkich migdałów, wanilina w wanilii i kumaryna w czarnej kumarynie.sztuczne przyprawy syntetycznei wdrożyć produkcję przemysłową. Później ważnym kamieniem milowym w rozwoju było również pojawienie się jononu i nitromuskasyntetyczne zapachy. Ponieważ produkcja naturalnych olejków eterycznych jest ograniczona warunkami naturalnymi, w połączeniu z rozwojem przemysłu chemii organicznej,syntetyczne zapachyrozwijały się szybko od lat pięćdziesiątych XX wieku. Niektóre zapachy terpenoidowe pierwotnie pochodzące z olejków eterycznych, takie jak linalol, geraniol i nerol, cytronellol, cytryn itp., Zostały wprowadzone do produkcji metodami półsyntetycznymi lub w pełni syntetycznymi, ze znaczną wydajnością. Ponadto istnieje szereg nowych zapachów, których nie znaleziono w przyrodzie, takich jak aldehyd lilii, nowy aldehyd lilii, pentametyl tricykliczny heterochromatyczny piżmo i tak dalej. Te rodzaje przypraw odgrywają ważną rolę w mieszaniu nowych smaków, a jest ich aż 2000 powszechnie używanych.