Opis produktu

Kwas L-jabłkowy naturalny Podstawowe informacje

Nazwa produktu:	Naturalny kwas L-jabłkowy
Synonimy:	Kwas L-(-)-jabłkowy, CP; Kwas butanodiowy, 2-hydroksy-, (2S)-;pinguosuan;Kwas butanodiolowy,hydroksy-,(S)-;hydroksy-,(S)-butanodikwas;Kwas l-(ii)-jabłkowy;Kwas L-Gydroksybutanodiowy;Kwas L-Mailcacid
CAS:	97-67-6
MF:	C4H6O5
MW:	134.09
EINECS:	202-601-5
Produkt Kategorie:	Ekstrakty roślinne;Alifatyczne;Odczynniki chiralne;Chiralne chemikalia;Seria Kwas Jabłkowy;Kwasy karboksylowe (chiralne);Chiralne elementy budulcowe;do rozdzielania zasad;Rozdzielanie optyczne;Syntetyczna chemia organiczna;DODATKY do żywności i pasz;Dodatki do żywności i środki zakwaszające;Imidazole,Kwasy heterocykliczne
Plik Mola:	97-67-6.mol

Naturalne właściwości chemiczne kwasu L-jabłkowego

Topnienie punkt	101-103 °C (lit.)
alfa	-2° (c=8,5, H2O)
Gotowanie punkt	167,16°C (przybliżone szacunki)
gęstość	1.60
FEMA	2655 \| KWAS L-JABŁKOWY
refrakcyjny indeks	-6,5° (C=10, aceton)
Fp	220°C
przechowywanie temp.	Przechowuj w RT.
rozpuszczalność	H2O: 0,5 M w 20 °C, przezroczysty, bezbarwny
formularz	Proszek
kolor	Biały
Konkretny Grawitacja	1,595 (20/4℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (przy 25℃)
aktywność optyczna	[α]20/D 30±2°, c = 5,5% w pirydynie
Woda Rozpuszczalność	rozpuszczalny
Merck	14,5707
Numer JECFA	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
Baza danych CAS Odniesienie	97-67-6 (odniesienie do bazy danych CAS)
NIST Referencje z chemii	Kwas butanodiowy, hydroksy-, (s)-(97-67-6)
Substancja EPA System rejestracyjny	Kwas butanodiowy, 2-hydroksy-, (2S)- (97-67-6)

Naturalny kwas L-jabłkowy Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Zagrożenie Kody	Xi
Ryzyko Oświadczenia	36/37/38
Bezpieczeństwo Oświadczenia	26-36-37/39
WGK Niemcy	3
RTECS	ON7175000
TSCA	Tak
Kod HS	29181980

Informacje dotyczące naturalnego kwasu L-jabłkowego

Dostawca	Język
Kwas L(-)-jabłkowy	angielski
ACROS	angielski
SigmaAldrich	angielski
ALFA	angielski

Naturalne zastosowanie i synteza kwasu L-jabłkowego

Opis	Kwas ι-jabłkowy jest prawie bezwonny (czasami o słabym, gryzącym zapachu). cierpki, kwaśny smak. Jest nieostry. Można go przygotować przez uwodnienie kwasu maleinowego kwas; poprzez fermentację cukrów.
Właściwości chemiczne	Kwas L-jabłkowy jest prawie bezwonny (czasami słaby, gryzący zapach). To związek ma cierpki, kwaśny, nieostry smak.
Chemiczny Właściwości	klarowny, bezbarwny roztwór
Występowanie	Występuje w soku klonowym, jabłkach, melonie, papai, piwie, winie winogronowym, kakao, sake, kiwi i korzeń cykorii.
Używa	Naturalnie występującym izomerem jest forma L, którą znaleziono w jabłka i wiele innych owoców i roślin. Selektywny odczynnik zabezpieczający α-amino dla pochodnych aminokwasów. Wszechstronny synton do wytwarzania chiralności związki, w tym κ-opioid rec
Używa	Półprodukt w syntezie chemicznej. Środek chelatujący i buforujący. Środek aromatyzujący, wzmacniacz smaku i środek zakwaszający w żywności.
Definicja	ChEBI: Optycznie aktywna forma kwasu jabłkowego posiadająca konfigurację (S).
Przygotowanie	Przez uwodnienie kwasu maleinowego; poprzez fermentację cukrów.
Oczyszczenie Metody	Krystalizacja kwasu S-jabłkowego (węgiel drzewny) z octanu etylu/eteru naftowego (b 55-56o), utrzymując temperaturę poniżej 65o. Lub rozpuść go przez wrzenie pod chłodnicą zwrotną piętnaście części bezwodnego eteru dietylowego, zdekantować, zatężyć do jednej trzeciej objętość i krystalizować w temperaturze 0°C, wielokrotnie do stałej temperatury topnienia. [Beilstein 3 IV 1123.]

Gorące Tagi: Naturalny kwas L-jabłkowy, dostawcy, hurtownia, w magazynie, bezpłatna próbka, Chiny, producenci, wyprodukowano w Chinach, niska cena, jakość, 1 rok gwarancji