Naturalny maślan etylu

Nazwa produktu:

Naturalny maślan etylu

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Plik Mol:

105-54-4 mol

Naturalne właściwości chemiczne maślanu etylu

Temperatura topnienia

-93,3 ° C

Temperatura wrzenia

120 ° C (świeci)

gęstość

0,875 g / ml w 25 ° C (świeci się)

gęstość pary

4 (w porównaniu z powietrzem)

ciśnienie pary

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | BUTYRAN ETYLU

współczynnik załamania światła

n20 / D 1.392 (dosł.)

Fp

67 ° F

temp. przechowywania

Obszar materiałów łatwopalnych

rozpuszczalność

Rozpuszczalny w glikolu propylenowym, oleju parafinowym i nafcie.

Formularz

Ciekły

kolor

Przejrzysty bezbarwny

Zapach

Jak jabłko lub ananas.

Próg zapachu

0,00004 ppm

Rozpuszczalność w wodzie

praktycznie nierozpuszczalny

Numer JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilność:

Stabilny. Łatwopalny. Niekompatybilny z silnymi utleniaczami, kwasami, zasadami.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

105-54-4 (odniesienie CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

Kwas butanowy, ester etylowy (105-54-4)

System rejestru substancji EPA

Maślan etylu (105-54-4)

Kody zagrożeń

Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka

10-36 / 37/38

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Niemcy

1

RTECS

ET1660000

Temperatura samozapłonu

865 ° F

TSCA

tak

HazardClass

3

PackingGroup

III

Kod HS

29156000

Dane o niebezpiecznych substancjach

105-54-4 (Dane o niebezpiecznych substancjach)

Toksyczność

LD50 doustnie u szczurów: 13050 mg / kg (Jenner)

Opis

Maślan etylu jest estrem rozpuszczalnym w glikolu propylenowym, oleju parafinowym i nafcie. Ma owocowy zapach, podobny do ananasa. Maślan etylu występuje w wielu owocach, np. jabłko, morela, banan, śliwka, mandarynka itp.

Opis

Maślan etylu, znany również jako butanian etylu lub eter masłowy, jest estrem o wzorze chemicznym CH3CH2CH2COO.CH2CH3, jest rozpuszczalny w glikolu propylenowym, oleju parafinowym i nafcie.Posiada owocowy zapach podobny do ananasa.

Właściwości chemiczne

Maślan etylu występuje w owocach i napojach alkoholowych, ale także w innych produktach spożywczych, takich jak ser. Posiada owocowy zapach przypominający ananasy. Duże ilości są używane w perfumach i kompozycjach smakowych.

Właściwości chemiczne

Maślan etylu jest bezbarwną cieczą. Zapach ananasa. Próg zapachu wynosi 0,015 ppm.

Właściwości chemiczne

bezbarwna ciecz o owocowym zapachu

Właściwości chemiczne

Maślan etylu ma owocowy zapach z nutą ananasa i słodkim, analogicznym smakiem.

Występowanie

Zidentyfikowane za pomocą chromatografii gazowej w oliwie z oliwek i innych olejach roślinnych. Zgłaszano występowanie w jabłkach, bananach, olejach i sokach ze skórki cytrusów, żurawinie, jagodach, czarnej porzeczce, guawie, winogronach, papai, truskawce, cebuli, porach, serach, kurczaku, wołowinie, piwie, koniaku, rumie, whisky, cydrze, sherry, wina gronowe, kawa, miód, soja, oliwki, marakuja, śliwki, grzyby, mango, brandy owocowe, kiwi, małże i papai.

Używa

Jest powszechnie stosowany jako sztuczny aromat przypominający sok pomarańczowy lub ananas w napojach alkoholowych (np. Martini, daiquiri itp.), Jako rozpuszczalnik w produktach perfumeryjnych oraz jako plastyfikator celulozy. Ponadto maślan etylu jest często dodawany do soku pomarańczowego, ponieważ większość kojarzy jego zapach ze świeżym sokiem pomarańczowym.
Maślan etylu jest jedną z najpowszechniejszych substancji chemicznych stosowanych w smakach i zapachach. Może być stosowany w różnych smakach: pomarańczowy (najczęściej), wiśniowy, ananasowy, mango, guawa, guma balonowa, brzoskwinia, morela, figa i śliwka. W zastosowaniach przemysłowych jest również jedną z najtańszych chemikaliów, co tylko dodaje jej popularności.

Używa

produkcja sztucznego rumu; perfumeria; Roztwór alkoholowy stanowi tzw. „olejek ananasowy”.

Wartości progowe aromatu

Wykrywanie: 0,1 do 18 ppb

Opis Zastosowania Odniesienia Naturalny maślan etylu Podstawowe informacje