Naturalny bursztynian dietylu

Nazwa produktu:

Naturalny bursztynian dietylu

CAS:

123-25-1

MF:

C8H14O4

MW:

174.19

EINECS:

204-612-0

Plik Mola:

123-25-1.mol

Temperatura topnienia 

-20°C

Temperatura wrzenia 

218 °C (dosł.)

gęstość 

1,047 g/ml w 25 °C (lit.)

gęstość pary 

6 (w porównaniu z powietrzem)

ciśnienie pary 

1,33 hPa (55°C)

współczynnik załamania światła 

n20/D 1,42(dosł.)

FEMA 

2377 | bursztynian dietylu

Fp 

195°F

temperatura przechowywania 

Przechowywać w temperaturze poniżej +30°C.

rozpuszczalność 

2,00 g/l

formularz 

Płyn

kolor 

Przejrzysty, bezbarwny do żółtego

Rozpuszczalność w wodzie 

Słabo rozpuszczalny w wodzie.

Merck 

14,8869

Numer JECFA

617

BRN 

907645

Odniesienie do bazy danych CAS

123-25-1 (odniesienie do bazy danych CAS)

Referencje chemiczne NIST

Bursztynian dietylu (123-25-1)

System rejestracji substancji EPA

Kwas butanodiowy, ester 1,4-dietylowy (123-25-1)

Kody zagrożeń 

Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka 

36/37/38

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa 

26-36-24/25-22-S24/25

WGK Niemcy 

2

RTECS 

WM7400000

TSCA 

Tak

Kod HS 

29171990

Toksyczność

LD50 doustnie u Królika: 8530 mg/kg LD50 przez skórę Szczur > 5000 mg/kg

Opis

 Występuje naturalnie w jabłkach, malinach, koniaku, rumie, whisky, cydrze, sherry, śliwowicy, jabłku, winogronach, wiśniówkach, kakao, araku oraz winach czerwonych, białych, porto, truskawkowych i musujących.
Stosuje się go jako środek smakowo-zapachowy w żywności, w tym napojach bezalkoholowych/alkoholowych, wypiekach, mrożonym nabiale, twardych/miękkich cukierkach, żelatynie i puddingach.

Właściwości chemiczne

PRZEJRZYSTA PŁYN

Właściwości chemiczne

Bursztynian dietylu ma słaby, przyjemny zapach.

Występowanie

Zgłaszano, że występuje w jabłkach, malinach, koniaku, rumie, whisky, cydrze, sherry, brandy śliwkowej, brandy jabłkowej, brandy winogronowej, brandy wiśniowej, kakao, araku oraz winach czerwonych, białych, porto, truskawkowych i musujących.

Używa

Bursztyniany alkilowe znalazły zastosowanie jako bezpopiołowe dyspergatory i dodatki detergentowe do olejów smarowych.

Wartości progowe aromatu

Charakterystyka aromatu na poziomie 1,0%: owocowy, woskowy, kwiatowy i lekko stęchły.

Wartości progowe smaku

Smak char Zgłaszano, że występuje w jabłku, malinie, koniaku, rumie, whisky, cydrze, sherry, brandy śliwkowej, brandy jabłkowej, brandy winogronowej, brandy wiśniowej, kakao, araku oraz winach czerwonych, białych, porto, truskawkowych i musujących. działanie przy 10 do 100 ppm: chemicznie ziemisty, owocowy z papkowatym posmakiem w ustach

Profil bezpieczeństwa

Lekko toksyczny w przypadku spożycia. Działa drażniąco na skórę i oczy. Łatwopalna ciecz. Reakcja z trifluorooctanem etylu + wodorkiem sodu może spowodować pożar lub eksplozję. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. Zobacz także ESTRY.