|
Nazwa produktu: |
Maślan metylotiometylu |
|
Synonimy: |
FEMA 3879; Ester (metylotio) metylowy kwasu butanowego; butanian metylosulfanylometylu; METYLOTIOMETYLOMASŁAN; DIMETYLOSULFIDOMASŁAN; Ester (metylotio) metylowy kwasu masłowego |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Kategorie produktów: |
aromat aldehydowy; aromat tioestrowy |
|
Plik Mol: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METYLOTIOMETYLOMASŁAN |
|
Numer JECFA |
473 |
|
CAS DataBase Reference |
74758-93-3 (numer referencyjny CAS DataBase) |
|
Właściwości chemiczne |
Maślan metylotiometylu ma metaliczny, owocowy zapach. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 2 ppm: siarkowy, pikantny, owocowy i tropikalny z wegetatywnym i cebulowym z owocowymi, tropikalnymi niuansami |
