Maślan metylotiometylu ma metaliczny owocowy zapach.
|
Nazwa produktu: |
Maślan metylotiometylu |
|
Synonimy: |
FEMA 3879; Ester (metylotio)metylowy kwasu butanowego; butanian metylsulfanylometylu; MASŁAN METYLOTIOMETYLU; MAŚLAN DIMETYLU; Ester (metylotio)metylowy kwasu masłowego |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Kategorie produktów: |
aromat aldehydowy; aromat tioestrowy |
|
Plik Mola: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | MAŚLAN METYLOTIOMETYLU |
|
Numer JECFA |
473 |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
74758-93-3 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Właściwości chemiczne |
Maślan metylotiometylu ma metaliczny owocowy zapach. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 2 ppm: siarkowa, pikantna, owocowa i tropikalna z nutami roślinnymi i cebulowymi z owocowymi, tropikalnymi niuansami |