|
Nazwa produktu: |
Naturalna acetoina |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Plik Mola: |
513-86-0,mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
15 °C (monomer) |
|
Temperatura wrzenia |
148 °C (dosł.) |
|
gęstość |
1,013 g/ml przy 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2008 | ACETOINA |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,417(dosł.) |
|
Fp |
123°F |
|
temperatura przechowywania |
2-8°C |
|
rozpuszczalność |
H2O: 0,1 g/ml, klarowny |
|
pka |
13,21 ± 0,20 (przewidywany) |
|
formularz |
Ciecz (monomer) lub Proszek lub kryształy (dimer) |
|
kolor |
Jasnożółty do zielonożółty lub biały do żółtego |
|
Zapach |
maślany zapach |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
ROZPUSZCZALNY |
|
Numer JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
513-86-0 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
2-butanon, 3-hydroksy-(513-86-0) |
|
System rejestracji substancji EPA |
2-butanon, 3-hydroksy- (513-86-0) |
|
Kody zagrożeń |
Xi, F |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
10-36/38-38-11 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3/PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
Tak |
|
Klasa zagrożenia |
3 |
|
Grupa pakowania |
III |
|
Kod HS |
29144090 |
|
Dane dotyczące substancji niebezpiecznych |
513-86-0 (Dane dotyczące substancji niebezpiecznych) |
|
Toksyczność |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Właściwości chemiczne |
klarowny żółty rozwiązanie |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono w świeże jabłko, masło, ser cheddar, kawa, kakao, miód, pieczywo pszenne i wino |
|
Używa |
Używany jako półprodukty farmaceutyczne, przyprawy spożywcze; głównie do przygotowania przyprawy śmietankowe, nabiałowe, jogurtowe i truskawkowe. |
