|
Nazwa produktu: |
Naturalny mrówczan anisylowy |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mol: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
220 ° C (świeci) |
|
gęstość |
1,035 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2101 | FORMAT ANYZYLOWY |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.523 (dosł.) |
|
Fp |
113 ° C |
|
Numer JECFA |
872 |
|
System rejestru substancji EPA |
Benzenometanol, 4-metoksy-, mrówczan (122-91-8) |
|
Kody zagrożeń |
Xn |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
Właściwości chemiczne |
Mrówczan anisylu ma zapach kwiatowy, słodki, kwiatowy, zielono-zielony. |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono u gatunków Vanilla fragrans i Ribes. |
|
Używa |
Perfumeria, aromat. |
|
Używa |
Mrówczan anisylu jest syntetycznym środkiem aromatyzującym, który jest dość stabilną, bezbarwną do jasnożółtej cieczą o kwiatowym zapachu. Powinien być przechowywany w pojemnikach szklanych, cynowych lub wyłożonych żywicą. Jest stosowany w aromatach jagodowych do zastosowań w napojach, cukierkach i wypiekach w ilości 3–10 ppm. |
|
Wartości progowe aromatu |
Charakterystyka zapachu: słodki, ostry, waniliowy z pudrowymi, owocowymi niuansami. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smaku przy 50 ppm: słodki, waniliowy, przyprawowy, z niuansami przypominającymi heliotropinę owocową. |
