Kod CAS naturalnego mrówczanu anisylu to 122-91-8
|
Nazwa produktu: |
Naturalny Anisyl mrówczan |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mola: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
220 °C (dosł.) |
|
gęstość |
1,035 g/ml przy 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2101 | Mrówczan Anizylu |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,523(dosł.) |
|
Fp |
113°C |
|
Numer JECFA |
872 |
|
System rejestracji substancji EPA |
Benzenometanol, 4-metoksy-, mrówczan (122-91-8) |
|
Kody zagrożeń |
Xn |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
20/21/22-36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
Właściwości chemiczne |
Mrówczan anyzylu ma zapach kwiatowy, słodki, kwiatowy, ziołowo-zielony. |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono w Wanilia fragrans i gatunki Ribes. |
|
Używa |
perfumy, aromat. |
|
Używa |
Mrówczan anyzylu jest syntetyczny środek aromatyzujący, który jest dość stabilny, bezbarwny do jasnożółtego płyn o kwiatowym zapachu. Należy go przechowywać w szkle, blasze lub wyłożonej żywicą pojemniki. Stosowany jest w aromatach jagodowych i dodawanych do napojów, słodyczy, i wypieki w ilości 3–10 ppm. |
|
Wartości progowe aromatu |
Charakterystyka zapachu są słodkie, pikantne, waniliowe z pudrowymi, owocowymi niuansami. |
|
Wartości progowe smaku |
Smak charakterystyka przy 50 ppm: słodki, waniliowy, przyprawowy, z owocami niuanse przypominające heliotropinę. |