Kod cas Natural D-（+）Gamma Decalactone1 to 706-14-9
|
Nazwa produktu: |
Naturalny D-(+)Gamma Dekalakton1 |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Kategorie produktów: |
aromaty laktonowe;Kosmetyki;Dodatki do żywności |
|
Plik Mola: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
281°C |
|
gęstość |
0,953 g/ml w 20 °C (dosł.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTON |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,449 |
|
Fp |
>230°F |
|
formularz |
schludny |
|
Środek ciężkości |
0.950.948 |
|
aktywność optyczna |
[α]24/D +34°, czysty |
|
Numer JECFA |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
706-14-9 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
2(3H)-Furanon, 5-heksylodihydro-(706-14-9) |
|
System rejestracji substancji EPA |
.gamma.-Dekalakton (706-14-9) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-37/39-36 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
Tak |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Właściwości chemiczne |
γ-Dekalakton ma przyjemny, owocowy, brzoskwiniowy zapach. |
|
Właściwości chemiczne |
przezroczysty bezbarwny do jasnożółty płyn |
|
Właściwości chemiczne |
jest gamma-dekalakton występuje w szerokiej gamie produktów spożywczych i jest prawie bezbarwną cieczą intensywnie owocowy zapach, przypominający brzoskwinie. Stosowany jest w przemyśle perfumeryjnym ciężkie, owocowe zapachy kwiatowe i kompozycje zapachowe, szczególnie brzoskwiniowe smaki. |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono w aromat brzoskwini, moreli i truskawek. Wykazano także w maśle, mleku, piwie, rum, wino czerwone i białe, mango, borówka czarna, śliwki, śliwki, gujawa, brzoskwinia, owoce truskawkowe i sery. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: od 1 do 11 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Smak właściwości przy 10 ppm: kremowy, tłusty, oleisty, maślany słodki, kokosowy, owocowo-brzoskwiniowy. |
