Kod CAS naturalnego delta tetradekalaktonu to 2721-22-4
|
Nazwa produktu: |
Naturalny deltatetradekalakton |
|
CAS: |
2721-22-4 |
|
MF: |
C14H26O2 |
|
MW: |
226.36 |
|
EINECS: |
220-334-2 |
|
Plik Mol: |
2721-22-4.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
130-135 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
130-135 ° C 5 mmHg (świeci) |
|
gęstość |
0,935 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
3590 | DELTA-TETRADECALACTONE |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.461 (dosł.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Środek ciężkości |
0.94 |
|
Numer JECFA |
238 |
|
CAS DataBase Reference |
2721-22-4 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
2H-piran-2-on, tetrahydro-6-nonylo- (2721-22-4) |
|
System rejestru substancji EPA |
2H-piran-2-on, tetrahydro-6-nonylo- (2721-22-4) |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
23-24 / 25-37-26 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono w niebieskich serach, serze cheddar, parmezanie, maślance, podgrzewanym maśle, tłuszczu z kurczaka, podgrzewanym tłuszczu wołowym, mleku, wątróbce jagnięcej i baranie, słoninie wieprzowej oraz mięsie kokosowym i oleju. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 1,7 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 20 ppm: maślana, tłusta, kremowa, słodko-mleczna i mleczna. |
