Naturalny ketal acetylooctanu etylu i glikolu propylenowego

Nazwa produktu:

Naturalny etyl ketal acetooctanu glikolu propylenowego

CAS:

6290-17-1

MF:

C9H16O4

MW:

188.22

EINECS:

228-536-2

Kategorie produktów:

Listy alfabetyczne;E-F;Smaki i zapachy

Plik Mola:

6290-17-1.mol

Temperatura wrzenia 

90°C 10 mm

gęstość 

1,042 g/ml przy 25 °C (lit.)

FEMA 

4294 | CIS- I TRANS-ETYL 2,4-DIMETYLO-1,3-DIOKSOLANO-2-octan

współczynnik załamania światła 

1.4280

Fp 

65°C

Numer JECFA

1715

BRN 

138927

Odniesienie do bazy danych CAS

6290-17-1 (odniesienie do bazy danych CAS)

System rejestracji substancji EPA

Kwas 1,3-dioksolano-2-octowy, 2,4-dimetylo-, ester etylowy (6290-17-1)

Właściwości chemiczne

ACETOOCTAT ETYLU KETAL GLIKOLU PROPYLENOWEGO to bezbarwna ciecz o świeżym, owocowym zapachu przypomina jabłka i truskawki. Stosowany jest głównie do tworzenia świeżych, owocowe nuty głowy po kwiatowe zapachy.
Materiał jest dostępny w reakcji acetooctanu etylu z propan-1,2-diol.

Właściwości chemiczne

Bezbarwna ciecz; miękkie, owocowe nuty.

Wartości progowe aromatu

Średnia siła zapach, typ owocowy.

Nazwa handlowa

Fraistone (IFF), Truskawka (Symrise)