|
Nazwa produktu: |
Naturalny etylocynamonian |
|
CAS: |
103-36-6 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-104-6 |
|
Plik Mol: |
103-36-6.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
6-8 ° C (świeci się) |
|
Temperatura wrzenia |
271 ° C (świeci) |
|
gęstość |
1,049 g / ml w 20 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2430 | CYNNAMIAN ETYLU |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.558 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
temp. przechowywania |
Lodówka (+ 4 ° C) |
|
Formularz |
Ciekły |
|
kolor |
Przezroczysty bezbarwny topale żółty |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
nierozpuszczalny |
|
Merck |
14,2299 |
|
Numer JECFA |
659 |
|
BRN |
1238804 |
|
Stabilność: |
Stabilny. Niekompatybilny z silnymi utleniaczami, kwasami, zasadami, reduktorami. Palny. |
|
CAS DataBase Reference |
103-36-6 (numer referencyjny CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Cynamonian trans-etylu (103-36-6) |
|
System rejestru substancji EPA |
Etylocynamonian (103-36-6) |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
20-22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
23-24 / 25 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
GD9010000 |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29163990 |
|
Opis |
Ethyl cynamate to ester kwasu cynamonowego i etanolu. Występuje w olejku eterycznym cynamonu. Czysty cynamonian etylu ma „owocowo-balsamiczny zapach, przypominający cynamon z bursztynową nutą”. |
|
Właściwości chemiczne |
Cynamonian etylu ma słodki, miodowy zapach balsami. |
|
Właściwości chemiczne |
bezbarwna ciecz |
|
Występowanie |
Zwykle występuje w formie trans; istnieje również forma cis. Znaleziono w styraksie wschodnim, w oleju z Campheria galanga i kłączach Hedychium spicatum, a także w wiśni, żurawinie amerykańskiej, ananasie, guawie, truskawce, świeżej jeżynie, dżemie truskawkowym, soi, soku z żółtej marakui, mieszańcu marakui sok, brandy jabłkowa, pigwa, opuncja figowa, wino truskawkowe, wanilia Bourbon, rokitnik zwyczajny, liść cynamonu i kora korzenia, goździki, brandy, rum, sherry, wina gronowe, kakao, soja i inne naturalne źródła. |
|
Używa |
Perfumeria, ekstrakty aromatyczne. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 17 do 40 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Właściwości smakowe przy 20 ppm: balsamiczny, pudrowy, owocowy, jagodowy, poncz, przyprawowy, słodki i zielony. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Umiarkowanie toksyczne spożycie. Ciecz palna. Po podgrzaniu w celu rozkładu wydziela kwaskowaty dym i drażniące opary. Zobacz także ESTERS |
