|
Nazwa produktu: |
Naturalny laurynian etylu |
|
Synonimy: |
LAURAN ETYLU 98 +% FCC; LAURAN ETYLU 98 +% NATURALNY FCC; Laurynian etylu, 99 +%; laurynian etylu, etylododekanian; ETYLESTER KWASU LAUROWEGO (SG); Laurat etylowy; Etylourat; LAURAN ETYLU, NATURALNY |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mol: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-10 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
269 ° C (świeci) |
|
gęstość |
0.863 |
|
ciśnienie pary |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1,432 |
|
FEMA |
2441 | LAURAT ETYLU |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
temp. przechowywania |
−20 ° C |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
nierozpuszczalny |
|
Numer JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
CAS DataBase Reference |
106-33-2 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Kwas dodekanowy, ester etylowy (106-33-2) |
|
System rejestru substancji EPA |
Kwas dodekanowy, ester etylowy (106-33-2) |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
23-24 / 25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
Temperatura samozapłonu |
> 300 ° C |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29159080 |
|
Kod HS |
29341000 |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u królików:> 5000 mg / kg LD50 przez skórę Królik> 5000 mg / kg |
|
Opis |
Występuje w wielu rodzajach owoców, takich jak jabłko, morela, guawa, melon itp., A także w pieczywie pszennym, chrupkim, imbirze, whisky, brandy i winie. |
|
Właściwości chemiczne |
klarowna, bezbarwna do lekko żółtawej ciecz |
|
Właściwości chemiczne |
Laurynian etylu ma kwiatowy, owocowy zapach. |
|
Występowanie |
Zgłaszano występowanie w burbonie, irlandzkiej whiskey, białym winie, jabłku, soku jabłkowym, melonie, ananasie, pieczywie chrupkim, serze pleśniowym, serze cheddar, serach szwajcarskich i innych, maśle, mleku, wątróbce wieprzowej, piwie, koniaku, rumie, whisky, cydrze, sherry, wina gronowe, kakao, mięso kokosowe, sok z marakui, mango, brandy owocowe, loquat i pawpaw. |
|
Definicja |
ChEBI: ester etylowy kwasu tłuszczowego i kwasu laurynowego. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 50 ppm: woskowaty, mydlany i kwiatowy z kremowym, mlecznym i owocowym odcieniem |
|
Profil bezpieczeństwa |
Ciecz palna. Po podgrzaniu w celu rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
