Naturalny mirystynian etylu ma łagodny, woskowy, mydlany zapach przypominający irys.
|
Nazwa produktu: |
Naturalny mirystynian etylu |
|
Synonimy: |
TETRADEKANIAN ETYLU; MIRISTAN ETYLU; FEMA 2445; Mrystynian etylu ~ Ester etylowy kwasu tetradekanowego; MIRISTAT ETYLU 96 +% FCC; Mrystynian etylu = etylotetradekanian; Miodekanian etylu; MIRISTAN ETYLU, NATURALNY |
|
CAS: |
124-06-1 |
|
MF: |
C16H32O2 |
|
MW: |
256.42 |
|
EINECS: |
204-675-4 |
|
Plik Mol: |
124-06-1.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
11-12 ° C (świeci się) |
|
Temperatura wrzenia |
178-180 ° C 12 mm Hg (świeci) |
|
gęstość |
0,86 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2445 | MIRISTAT ETYLU |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.436 (dosł.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
temp. przechowywania |
Lodówka |
|
Formularz |
Płynny, zestalający się na zimno |
|
kolor |
Przejrzysty bezbarwny |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
Niemieszalny lub trudny do zmieszania z wodą. |
|
Merck |
14,6333 |
|
Numer JECFA |
38 |
|
BRN |
1776382 |
|
CAS DataBase Reference |
124-06-1 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Kwas tetradekanowy, ester etylowy (124-06-1) |
|
System rejestru substancji EPA |
Kwas tetradekanowy, ester etylowy (124-06-1) |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
24/25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29189900 |
|
Właściwości chemiczne |
Przejrzysta, bezbarwna ciecz, krzepnąca na zimno |
|
Właściwości chemiczne |
Mirystynian etylu ma łagodny, woskowy, mydlany zapach przypominający irys. |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono morele, winogrona, gruszki, paprykę, wołowinę, piwo, rum, herbatę, guawę, Vitis vinifera, imbir, ser gruyere, ser pleśniowy, gotowaną baraninę, koniak, whisky, wino musujące, kakao, mięso kokosowe, mango, kukurydzę olej, olejek z czarnego bzu i olejek z liści gumy mastyksowej. |
|
Używa |
Składnik olejku eterycznego z naturalnych perfum głogowych. |
|
Definicja |
ChEBI: ester etylowy kwasu tłuszczowego o długim łańcuchu powstały w wyniku formalnej kondensacji grupy karboksylowej kwasu mirystynowego z grupą hydroksylową etanolu. |
|
Przygotowanie |
Przez estryfikację kwasu alkoholem etylowym w obecności gazowego HCl. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 4 ppm |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 60 ppm: słodki, woskowy i kremowy. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Ciecz palna. Po podgrzaniu w celu rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
