Naturalny gamma dodekalakton, optycznie czynny, ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak
|
Nazwa produktu: naturalny gamma dodekalakton, aktywny optycznie |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Kategorie produktów: |
Kosmetyki; Dodatek do żywności |
|
Plik Mol: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
17-18 ° C (świeci się) |
|
Temperatura wrzenia |
130-132 ° C1,5 mm Hg (świeci) |
|
gęstość |
0,936 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.452 (świeci) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Środek ciężkości |
0.94 |
|
Numer JECFA |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Właściwości chemiczne |
γ-Dodekalakton ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak |
|
Występowanie |
Zgłoszono występowanie w moreli, gotowanej wieprzowinie, produktach mlecznych, brzoskwiniach, czarnych jagodach, owocach guawy, papai, ananasie, świeżej jeżynie, truskawce, liściach i łodygach selera, korzeniu selera, serach pleśniowych, serze cheddar, serze szwajcarskim, mięsie, piwie, rumie, grzyby, śliwowica, pigwa, trybula, owoc naranjilla i inne naturalne źródła |
