Naturalny gamma dodekalakton, substancja optyczna, ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak
|
Nazwa produktu: Naturalny dodekalakton gamma, aktywny optycznie |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Kategorie produktów: |
Kosmetyki; Dodatki do żywności |
|
Plik Mola: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
17-18 °C (lit.) |
|
Temperatura wrzenia |
130-132 °C1,5 mm Hg (lit.) |
|
gęstość |
0,936 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODEKALAKTON |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,452(lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
Środek ciężkości |
0.94 |
|
Numer JECFA |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Właściwości chemiczne |
γ-Dodekalakton ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak |
|
Występowanie |
Zgłaszane występowanie w morelach, gotowanej wieprzowinie, produktach mlecznych, brzoskwiniach, borówkach, owocach gujawy, papai, ananasie, świeżych jeżynach, truskawkach, liściach i łodygach selera, korzeniu selera, serach pleśniowych, serze cheddar, serze szwajcarskim, mięsach, piwie, rumie, grzybach, śliwowicy, pigwie, trybuli, owocach naranjilla i innych naturalnych źródłach |