|
Nazwa produktu: |
Naturalny gammaheptalakton |
|
Synonimy: |
4-hydroksyheptanowy; 4-hydroksyheptanokwasowy lakton; dihydro-5-propylo-2 (3h) -furanon; gamma-heptalaton; 4-hydroksyheptanokwasowy lakton; 5-propylodihydro-2 (3H) -furanon; gamma-propiobutyrolakton; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Kategorie produktów: |
Kosmetyki; aromaty laktonowe |
|
Plik Mol: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
61-62 ° C2 mmHg (świeci) |
|
gęstość |
0,999 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2539 | GAMMA-HEPTALACTONE |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.442 (świeci) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Numer JECFA |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
CAS DataBase Reference |
105-21-5 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
2 (3H) -furanon, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
System rejestru substancji EPA |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
38-36 / 38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
36-37 / 39-26 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
Kod HS |
29322090 |
|
Właściwości chemiczne |
γ-Heptalakton ma słodki, kokosowy, karmelowy i słodowy, karmelowy, słodki zapach i ziołowy. |
|
Właściwości chemiczne |
Przejrzysty, bezbarwny, żółtawy płyn |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono zieloną herbatę, szparagi, piwo, truskawkę, brzoskwinię i wołowinę |
|
Używa |
Dodatek do żywności. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 400 ppb. |
|
Wartości progowe smaku |
Właściwości smakowe przy 15 ppm: słodkie, laktonowe, kremowe, kokosowe i kumarynowe, z mlecznymi i tytoniowymi niuansami. |
|
Zaryzykować |
Działa drażniąco na skórę. |
