Kod CAS naturalnego olejku czosnkowego to 8000-78-0
|
Nazwa produktu: |
Naturalny olejek czosnkowy |
|
Synonimy: |
CZOSNEK, OLEJ CZOSNKU; CZOSNEK DESTYLOWANY NA PARIE; Olejek czosnkowy; Niezbędne oleje, czosnek;Olej czosnkowy naturalny;Mieszanka olejów czosnkowych;Naturalny Allitridi; OLEJ CZOSNKOWY (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mola: |
Mol Plik |
|
|
|
|
gęstość |
1,083 g/ml przy 25°C |
|
FEMA |
2503 | OLEJEK CZOSNKOWY (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,575 |
|
Fp |
118°F |
|
System rejestracji substancji EPA |
Czosnek olej (8000-78-0) |
|
Kody zagrożeń |
Xn |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
10-22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
16-36 |
|
RIDADR |
ONZ 1993 3/PG 3 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Właściwości fizyczne |
Otrzymany olej z cebul jest klarowną cieczą o barwie bladożółtej do czerwonawo-pomarańczowej. Jest rozpuszczalna w większość olejów stałych i olejów mineralnych. Może być niecałkowicie rozpuszczalny w alkoholu. It jest nierozpuszczalny w glicerynie i glikolu propylenowym. |
|
Używa |
Nieaktywny analog genisteina. Blokuje fazę G1 cyklu komórkowego w szwajcarskich komórkach 3T3 przez hamujące aktywność kinazy II. Rozpuszczalny w sulfotlenku dimetylu. |
|
Używa |
Jako przyprawa i przyprawy w potrawach. |
|
Skład olejku eterycznego |
Olejek czosnkowy jest złożony ze związków zawierających siarkę (disiarczek diallilu, trisiarczek metyloallilu, trisiarczek diallilu). Olejek zawiera allilopropyl dwusiarczek, di- i trisiarczek allilu i prawdopodobnie trochę tetrasiarczku allilu, siarczek diwinylu, sulfotlenek allilowinylu, allicyna i inne drobne składniki. Allicyna odpowiada za charakterystyczny zapach olejku eterycznego i dla zapachu wydzielającego się z rozgniecionego ząbka czosnku. |
|
Zaryzykować |
Umiarkowanie toksyczny wg spożycie |
