|
Nazwa produktu: |
Naturalny heksaldehyd |
|
CAS: |
66-25-1 |
|
MF: |
C6H12O |
|
MW: |
100.16 |
|
EINECS: |
200-624-5 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mol: |
66-25-1 mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-56 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
130-131 ° C (świeci) |
|
gęstość |
0,816 g / ml w 20 ° C |
|
gęstość pary |
> 1 (w porównaniu z powietrzem) |
|
ciśnienie pary |
10 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
2557 | HEXANAL |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.4035 (dosł.) |
|
Fp |
90 ° F. |
|
storagetemp. |
2-8 ° C |
|
rozpuszczalność |
6g / l |
|
Formularz |
Ciekły |
|
kolor |
Przejrzysty, bezbarwny do lekko żółtego |
|
PH |
4-5 (4,8 g / l, H2O, 20 ° ƒ) |
|
Zapach |
Ostry. |
|
Próg zapachu |
0,00028ppm |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
4,8 g / l (20 ºC) |
|
Wrażliwy |
Wrażliwy na powietrze |
|
Merck |
14,1760 |
|
Numer JECFA |
92 |
|
BRN |
506198 |
|
Stabilność: |
Stabilny. Łatwopalny. Niekompatybilny z utleniaczami, mocnymi zasadami, silnymi środkami redukującymi. |
|
CASDataBase Reference |
66-25-1 (odniesienie CAS DataBase) |
|
NIST ChemistryReference |
Heksanal (66–25–1) |
|
EPASubstance Registry System |
Heksaldehyd (66-25-1) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
RiskStatements |
10-36-36 / 37/38 |
|
SafetyStatements |
37 / 39-26-16-9 |
|
RIDADR |
UN 1207 3 / PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
MN7175000 |
|
fa |
13 |
|
Temperatura samozapłonu |
220 ° C |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
2912 19 00 |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Dane o substancjach niebezpiecznych |
66-25-1 (Dane o niebezpiecznych substancjach) |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u szczurów: 4,89 g / kg (Smyth) |
|
Opis |
Hexanal ma charakterystyczny owocowy zapach i smak (po rozcieńczeniu). Może być przygotowany z soli wapniowej kwasu kapronowego i kwasu mrówkowego. |
|
Właściwości chemiczne |
Hexanal ma tłusty, zielony, trawiasty, mocny, przenikliwy zapach i smak owocowy (po rozcieńczeniu). |
|
Właściwości chemiczne |
Bezbarwna ciecz; ostry zapach aldehydu Niemieszalny z wodą. |
|
Właściwości chemiczne |
Hexanal występuje m.in. w aromatach jabłek i truskawek oraz olejku pomarańczowo-cytrynowym. Jest to bezbarwny płyn o tłustym, zielonym zapachu, który w niewielkim stężeniu przypomina niedojrzałe owoce. |
|
Używa |
Heksanal występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, na przykład w dojrzewających owocach, lub w wyniku dodania jako środka smakowego; ma smak jabłkowy. Może również pojawiać się w żywności z powodu peroksydacji lipidów podczas gotowania. Jest stosowany głównie jako środek aromatyzujący do żywności, w środkach zapachowych oraz do produkcji barwników, plastyfikatorów, żywic syntetycznych i pestycydów. Jest uwalniany do powietrza i wody podczas produkcji lub stosowania do wytwarzania innych produktów lub samych tych produktów. Łatwo ulega utlenianiu i polimeryzacji. |
