Opis produktu

Natural Maltol Podstawowe informacje

Opis Odniesienia

Nazwa produktu:	Naturalny Maltol
CAS:	118-71-8
MF:	C6H6O3
MW:	126.11
EINECS:	204-271-8
Plik Mol:	118-71-8.mol

Naturalne właściwości chemiczne maltolu

Temperatura topnienia	160-164 ° C (świeci)
Temperatura wrzenia	205 ° C
gęstość	1,046 g / ml w 25 ° C
FEMA	2656 \| MALTOL
współczynnik załamania światła	n20 / D 1,541
Fp	198 ° F
temp. przechowywania	Przechowywać w temperaturze poniżej + 30 ° C.
rozpuszczalność	metanol: 50 mg / ml, klarowny
Formularz	Ciekły
pka	8,41 ± 0,10 (przewidywane)
kolor	Przejrzysty bezbarwny
PH	5,3 (0,5 g / l, H2O)
granica wybuchowości	25%
Rozpuszczalność w wodzie	1,2 g / 100 ml (25 ºC)
Numer JECFA	1480
Merck	14,5713
BRN	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase Reference	118-71-8 (odniesienie CAS DataBase)
Odniesienie chemiczne NIST	3-hydroksy-2-metylo-4h-piran-4-on (118-71-8)
System rejestru substancji EPA	Maltol (118–71–8)

Informacje dotyczące bezpieczeństwa naturalnego maltolu

Kody zagrożeń	Xn, Xi
Oświadczenia dotyczące ryzyka	22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa	37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR	UN 3334
WGK Niemcy	3
RTECS	UQ1050000
Temperatura samozapłonu	1364 ° F
Uwaga dotycząca zagrożeń	Drażniący
TSCA	tak
Kod HS	29329995

Naturalne użycie maltolu

Opis	Maltol ma ciepły, słodki, owocowy zapach i zapach przypominający dżem w roztworze.
Właściwości chemiczne	Maltol ma zapach akaramelu - karmelowy, aw roztworze ma zapach podobny do dżemu. Opisano również, że ten związek ma sugerujący owocowy, truskawkowy aromat nierozcieńczony roztwór.
Właściwości chemiczne	Biały, krystaliczny proszek; charakterystyczny karmelowo-karmelowy zapach i sugerujący aromat owocowo-truskawkowy w rozcieńczonym roztworze. Zakres topnienia 160–164 ° C. Słabo rozpuszczalny w wodzie; lepiej rozpuszczalny w alkoholu i glikolu propylenowym.
Właściwości chemiczne	Biała, krystaliczna substancja stała o charakterystycznym karmelowym zapachu i smaku. W rozcieńczonym roztworze ma słodki, truskawkowy lub ananasowy smak i zapach.
Występowanie	Zgłaszano występowanie w korze młodych modrzewi (Pinus larix), igieł sosnowych (Abies alba), cykorii, smoły drzewnej i olejów oraz palonego słodu. Zgłaszano również występowanie w chlebie pszennym i żytnim, mleku, maśle, wędzonej wieprzowinie, piwie, kakao, kawie, prażonym jęczmieniu, orzeszkach ziemnych, orzeszkach ziemnych, soi, fasoli, tamaryndowcu, lukrecji, sake, słodzie, suszonym bonito, miazdze z małż i kakao.
Używa	Cząsteczka zapachowa stosowana w wzmacniaczach smaku i substancjach zapachowych.
Używa	Środek aromatyzujący nadający „świeżo upieczony” zapach i smak chleba i ciast.
Synteza chemiczna	Przez alkaliczną hydrolizę soli streptomycyny; także z piperydyny do kwasu piromekonowego i późniejszą metylację w pozycji 2.
przechowywanie	Roztwory maltolu mogą być przechowywane w szklanych lub plastikowych pojemnikach. Materiał sypki należy przechowywać w dobrze zamkniętym pojemniku, chronionym przed światłem, w chłodnym, suchym miejscu.
Metody oczyszczania	Krystalizuje z CHCl3, toluenu, wodnego 50% EtOH lub H2O i jest lotny w parze. Można go łatwo sublimować w próżni. Tworzy kompleks Cu2 +. [Beilstein 17 III / IV5916, 18/1 V 114.]
Niezgodności	Skoncentrowane roztwory w metalowych pojemnikach, w tym niektóre gatunki stali nierdzewnej, mogą odbarwić się podczas przechowywania.
Status regulujący	Umieszczone na liście GRAS, zawarte w bazie danych składników nieaktywnych FDA (roztwory doustne i syropy). Zawarte na kanadyjskiej liście dopuszczalnych składników niemedycznych.

Gorące Tagi: Naturalny maltol, dostawcy, hurt, w magazynie, bezpłatna próbka, Chiny, producenci, wyprodukowano w Chinach, niska cena, jakość, 1 rok gwarancji