|
Nazwa produktu: |
Naturalny Nonanal |
|
Synonimy: |
FEMA 2782;ALDEHYD C-9;1-NONANAL;ALDEHYD PELARGONICZNY;DEHYD PELARGONALNY;N-NONYLOALDEHYD;1-nonyloaldehyd;1-oktanokarbaldehyd |
|
CAS: |
124-19-6 |
|
MF: |
C9H18O |
|
MW: |
142.24 |
|
EINECS: |
204-688-5 |
|
Plik Mola: |
124-19-6.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-18°C |
|
Temperatura wrzenia |
93°C23 mm Hg(lit.) |
|
gęstość |
0,827 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
ciśnienie pary |
~0,26 mm Hg (25°C) |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,424(dosł.) |
|
FEMA |
2782 | NIENANALNE |
|
Fp |
147°F |
|
temperatura przechowywania |
2-8°C |
|
formularz |
Płyn |
|
Środek ciężkości |
0.827 |
|
kolor |
Przejrzysty, bezbarwny do jasnożółtego |
|
Próg zapachu |
0,00034 ppm |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
Praktycznie nierozpuszczalny |
|
Numer JECFA |
101 |
|
BRN |
1236701 |
|
Stabilność: |
Stabilny. Zapalny. Niekompatybilny z silnymi utleniaczami. |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
124-19-6 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
Nonanalny(124-19-6) |
|
System rejestracji substancji EPA |
Nonanal (124-19-6) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-37/39 |
|
RIDADR |
3082 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
RA5700000 |
|
TSCA |
Tak |
|
Klasa zagrożenia |
9 |
|
Grupa pakowania |
III |
|
Kod HS |
29121900 |
|
Dane dotyczące substancji niebezpiecznych |
124-19-6 (Dane dotyczące substancji niebezpiecznych) |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u królika: > 5000 mg/kg |
|
Opis |
Nonanal ma silny, tłusty zapach, który po rozcieńczeniu nabiera nuty pomarańczy i róży. Ma tłusty, cytrusowy smak. Można go syntetyzować poprzez katalityczne utlenianie odpowiedniego alkoholu (n-nonanolu) lub przez redukcję odpowiedniego kwasu. |
|
Właściwości chemiczne |
n-Nonanal ma silny, tłusty zapach, który po rozcieńczeniu nabiera nuty pomarańczy i róży. Ma tłusty, cytrusowy smak |
|
Właściwości chemiczne |
brązowy płyn |
|
Używa |
Nonanal to środek aromatyzujący będący bezbarwną lub jasnożółtą cieczą o silnym zapachu przypominającym esencję pomarańczy i róży. Jest rozpuszczalny w alkoholu, większości olejów nieaktywnych, oleju mineralnym i glikolu propylenowym, ale nierozpuszczalny w glicerynie. Otrzymuje się go w drodze syntezy chemicznej. Nazywa się go także aldehydem c-9 i aldehydem pelargonowym. |
|
Używa |
Nonanal, składnik olejków eterycznych, ma silny owocowy zapach. Olejki eteryczne mają różne działanie, od działania antybakteryjnego po działanie hipolipidemiczne. |
|
Definicja |
ChEBI: Aldehyd tłuszczowy powstający formalnie w wyniku redukcji kwasu nonanowego. Metabolit obserwowany w metabolizmie raka. |
|
Przygotowanie |
Poprzez katalityczne utlenianie odpowiedniego alkoholu (n-nonanolu) lub redukcję odpowiedniego kwasu |
|
Wartości progowe aromatu |
1 do 8 ppb; charakterystyka aromatu w stężeniu 1,0%: słodki woskowy, pomarańczowy cytrus z oleistymi, tłuszczowymi i melonowymi niuansami oraz lekko laktonicznym odcieniem |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smaku przy zawartości 2 ppm w 5% cukru i 0,1% CA: aldehydowa, cytrusowo-pomarańczowa konsystencja z woskowymi i oleistymi niuansami przypominającymi melon |
|
Opis ogólny |
Klarowna, brązowa ciecz charakteryzująca się różowo-pomarańczowym zapachem. Nierozpuszczalny w wodzie. Występuje w co najmniej 20 olejkach eterycznych, w tym w olejkach różanych i cytrusowych oraz w kilku gatunkach olejku sosnowego. |
|
Zagrożenie pożarowe |
1-Nonanal jest palny. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Silnie drażniący skórę. Łatwopalna ciecz. Zgłoszono dane dotyczące mutacji. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. Zobacz także ALDEHYDY. |
