|
Nazwa produktu: |
Naturalny kwas bursztynowy |
|
Synonimy: |
KWAS BURSZTYNOWY, ODCZYNNIK (ACS) KWAS BURSZTYNOWY, ODCZYNNIK (ACS) KWAS BURSZTYNOWY, ODCZYNNIK (ACS) KWAS BURSZTYNOWY, ODCZYNNIK (ACS); KWAS BURSZTYNOWY GRAN; Zanieczyszczenie kwasem asparaginowym 8; Producent kwasu bursztynowego; Kwas bursztynowy; Asuccynowy kwas bursztynowy; |
|
CAS: |
110-15-6 |
|
MF: |
C4H6O4 |
|
MW: |
118.08804 |
|
EINECS: |
203-740-4 |
|
Plik Mol: |
110-15-6 mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
185 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
235 ° C |
|
gęstość |
1,19 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
4719 | KWAS BURSZTYNOWY |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.4002 (dosł.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
temp. przechowywania |
Przechowywać w RT. |
|
rozpuszczalność |
Rozpuszczalny w etanolu, eterze etylowym, acetonie i metanolu. Nierozpuszczalny w toluenie, benzenie, dwusiarczku węgla, czterochlorku węgla i eterze naftowym. |
|
Formularz |
Proszek / ciało stałe |
|
pka |
4,16 (o 25 ° ƒ) |
|
kolor |
Biały do białawego |
|
PH |
2,7 (10 g / l, H2O, 20 ° ƒ) |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
80 g / l (20 ºC) |
|
Merck |
14,8869 |
|
BRN |
1754069 |
|
Stabilność: |
Stabilny. Substancje, których należy unikać, to mocne zasady, silne utleniacze. Palny. |
|
InChIKey |
KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
110-15-6 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Kwas butanodiowy (110-15-6) |
|
System rejestru substancji EPA |
Kwas bursztynowy (110-15-6) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
37 / 38-41-36 / 37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 / 37 / 39-37 / 39-39 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
WM4900000 |
|
Temperatura samozapłonu |
470 ° C |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29171990 |
|
Dane o niebezpiecznych substancjach |
110-15-6 (Dane o niebezpiecznych substancjach) |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u królików: 2260 mg / kg |
|
Używa |
Kwas bursztynowy jest szeroko stosowany jako organiczne półprodukty w przemyśle farmaceutycznym, inżynieryjnym, tworzywach sztucznych, żywicach itp. |
|
Używa |
Kwas bursztynowy to środek zakwaszający, który jest produkowany w handlu przez uwodornienie kwasu maleinowego lub fumarowego. jest to kwas niehigroskopijny, ale jest lepiej rozpuszczalny w wodzie o temperaturze 25 ° C niż kwas fumarowy i adypinowy. ma niską kwasowość i powolną odbudowę smaku; nie zastępuje normalnych środków zakwaszających. łączy się z białkami w modyfikowaniu plastyczności ciasta chlebowego. działa jako środek zakwaszający i wzmacniający smak w przysmakach, napojach i gorących kiełbasach. |
|
Definicja |
ChEBI: Analpha, kwas omega-dikarboksylowy powstały w wyniku formalnego utlenienia każdej z końcowych grup metylowych butanu do odpowiedniej grupy karboksylowej. Jest to pośredni metabolit w cyklu kwasu cytrynowego. |
|
Definicja |
Kwas krystalinokarboksylowy HOOC (CH2) 2COOH występujący w bursztynie i niektórych roślinach. |
|
Ogólny opis |
Białe kryształy lub błyszczący, biały, bezwonny, krystaliczny proszek. pH roztworu 0,1 molowego: 2,7. Bardzo kwaśny smak. |
|
Reakcje na powietrze i wodę |
Słabo rozpuszczalny w wodzie. |
|
Zagrożenie pożarowe |
Dane dotyczące temperatury zapłonu dla kwasu bursztynowego nie są dostępne. Kwas bursztynowy jest prawdopodobnie palny. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Umiarkowanie toksyczny przy podaniu podskórnym. Silnie drażniący dla oczu. Zgłoszone dane dotyczące mutacji. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
