Rosnące zapotrzebowanie na naturalne aromaty jest spowodowane kilkoma czynnikami, z których wszystkie zmierzają w tym samym kierunku. Największym czynnikiem jest po prostu marketingowa wartość terminu „naturalny,„ przywołujący ”w teorii” prostą, rustykalną przeszłość, od której większość krajów rozwiniętych odeszła.
Aby tytuł nie był uważany za raczej przygnębiający początek, należy zauważyć, że jego celem jest po prostu zmielenie naturalnych substancji zapachowych tam, gdzie ich miejsce, tj. W chemii organicznej. (W końcu całe życie składa się z chemikaliów.)
Do pierwszych oczyszczonych i scharakteryzowanych chemikaliów organicznych należały jedne z najważniejszych naturalnych substancji zapachowych, począwszy od mentolu w 1771 r. (Patrz T-1).
(S) - (-) - γ- Nonalactone natural ma kod 104-61-0.
(R) - (+) - Gamma-Undecalactone natural jest kodem 104-67-6.
(R) - (+) - Naturalny kod Gamma-Decalactone to 706-14-9.
(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone natural jest kodem 2305-05-7.
Naturalny kod L-asparaginianu sodu to 5598-53-8.
Naturalny kod kwasu L-asparaginowego to 56-84-8.
