Syntetyczne chemikalia zapachowe są niezbędnym składnikiem dla producentów żywności i napojów, kosmetyków i środków higieny osobistej.
Syntetyczne chemikalia zapachowe są przeznaczone dla producentów żywności i napojów.
Kwas 3-metylowalerianowy ma kwaśny, zielny, lekko zielony zapach. Jest on syntetyzowany z estru dietylowego kwasu sec-butylomalonowego.
Kwas 4-metylowalerianowy ma nieprzyjemny kwaśny i przenikliwy zapach.
Mleczan cis-3-heksenylu ma owocowo-zielony zapach.
Mrówczan cis-3-heksenylu ma lekką nutę górną i świeży, owocowy zapach.
Fenylooctan izopentylu ma słodki, przyjemny zapach przypominający kakao z lekką nutą smoły brzozowej.
Kwas 4-metylooktanowy ma tłusty, stęchły, plastyczny zapach.
