Syntetyczne chemikalia zapachowe są niezbędnym składnikiem dla producentów żywności i napojów, kosmetyków i środków higieny osobistej.
Syntetyczne chemikalia zapachowe są przeznaczone dla producentów żywności i napojów.
Kwas 4-metylnonanowy ma kostus, zapach zwierzęcy.
Octan anisylu jest bezbarwną cieczą o owocowym, lekko balsamicznym zapachu kwiatów i jest stosowany sporadycznie w słodkich kompozycjach kwiatowych, ale częściej w kompozycjach smakowych dla nut owocowych.
2-pirośluzan metylu ma przyjemny, owocowy zapach podobny do grzybów, grzybów czy tytoniu, o słodkim, cierpkim, owocowym smaku, który jest dość ciężki.
Ketal mentonowo-1,2-glicerolowy jest przezroczystą, bezbarwną, bladą, lepką cieczą, która wywołuje fizjologiczne uczucie chłodzenia na skórze lub błonach śluzowych.
Tabanone jest cieczą od lekko żółtej do żółtej o ciepłym, wytrawnym, słodkim i tytoniowym zapachu.
Fenylooctan izobutylu ma słodki, piżmowy zapach i słodki, miodowy smak. Otrzymywany przez estryfikację kwasu fenylooctowego alkoholem izobutylowym.
