|
Nazwa produktu: |
2,6-Dimetylo-5-heptenal |
|
Synonimy: |
, 6-Dimetylohept-5-en-1-al; 2,6-dimetylo-5-heptena; 2,6-dimetylohept-; 2,6-dimetylohept-5-en-1-al; 2,6-dimetylohept -5-enal; ai3-33278; 2,6-Dimetylo-5-heptenalstabilized; 2,6-Dimetylo-2-hepten-7-al |
|
CAS: |
106-72-9 |
|
MF: |
C9H16O |
|
MW: |
140.22 |
|
EINECS: |
203-427-2 |
|
Plik Mol: |
106-72-9.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
116-124 ° C 100 mm Hg (świeci) |
|
gęstość |
0,879 g / ml w 25 ° C |
|
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETYLO-5-HEPTENAL |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.444 (dosł.) |
|
Fp |
141 ° F |
|
Formularz |
Ciekły |
|
Środek ciężkości |
0.879 |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
Rozpuszczalny w alkoholu, oleju parafinowym. Nierozpuszczalne w wodzie. |
|
Wrażliwy |
Wrażliwy na powietrze |
|
JECFANumber |
349 |
|
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
|
CASDataBase Reference |
106-72-9 (odniesienie CAS DataBase) |
|
NIST ChemistryReference |
5-heptenal, 2,6-dimetylo- (106-72-9) |
|
EPASubstance Registry System |
5-heptenal, 2,6-dimetylo- (106-72-9) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
RiskStatements |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
1987 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
MJ8797000 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
tak |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kod HS |
29121900 |
|
Właściwości chemiczne |
2,6-Dimetylo-5-hepten-1-al zidentyfikowano w imbirze. Jest to żółta ciecz o silnym, zielonym zapachu ogórka i melona. Można go otrzymać w reakcji Darzensa 6-metylo-5-hepten-2-onu z chlorooctanem etylu. Pośredni glicydan jest zmydlany i dekarboksylowany, aby uzyskać tytułowy związek. |
|
Właściwości chemiczne |
2,6-Dimetylo-5-heptenal ma charakterystyczny zapach melona i odpowiedni smak. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 16 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 50 ppm: zieleń, melon, skórka arbuza, ogórek, z woskowym, chemicznym i kwiatowym niuansem. |
|
Nazwa handlowa |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
|
Profil bezpieczeństwa |
działa drażniąco na skórę i oczy. Po podgrzaniu w celu rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
|
Surowy materiał |
Aldehyd izomasłowy -> Aldehyd krotonowy |
