Opis Referencje
|
Nazwa produktu: |
2-acetylopirazyna |
|
Synonimy: |
1-pirazynyloetanon;1-pirazynylo-etanon;Etanon, 1-pirazynylo-;Etanon,1-pirazynylo-;Keton, metylopirazynyl;Keton,metylopirazynyl;Acetylopirazyna Na stanie fabrycznym;ACETYLOPIRAZYNA |
|
CAS: |
22047-25-2 |
|
MF: |
C6H6N2O |
|
MW: |
122.12 |
|
EINECS: |
244-753-5 |
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty farmaceutyczne;GRUPA ACETYLOWA;Pirazyny;Pirazyna;Związki heterocykliczne;Różne;Chloropirazyny itp.;Aromat pirazynowy;Blocki konstrukcyjne;Heterocykliczne bloki konstrukcyjne;Aromaty siarczkowe;Blocki konstrukcyjne;Synteza chemiczna;Heterocykliczne bloki konstrukcyjne |
|
Plik Mola: |
22047-25-2.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
75-78°C |
|
Temperatura wrzenia |
78-79°C 8mm |
|
gęstość |
1.1075 |
|
FEMA |
3126 | ACETYLOPIRAZYNA |
|
współczynnik załamania światła |
1,5350 (oszacowanie) |
|
Fp |
78-79°C/8mm |
|
pka |
0,30 ± 0,10 (przewidywany) |
|
Zapach |
zapach popcornu |
|
Numer JECFA |
784 |
|
BRN |
109630 |
|
InChIKey |
DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
22047-25-2 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
Acetylopirazyna (22047-25-2) |
|
System rejestracji substancji EPA |
Etanon, 1-pirazynylo- (22047-25-2) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-24/25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
T |
|
Klasa zagrożenia |
DRAŻNIĄCY |
|
Kod HS |
29339900 |
|
Właściwości chemiczne |
JASNOŻÓŁTY DO ŻÓŁTO-BRĄZOWAWEGO PROSZEK |
|
Właściwości chemiczne |
Acetylpirazyna ma orzechowy zapach popcornu i skórki chleba. |
|
Przygotowanie |
Przez kondensację estrów EtO2-C-pirazyny; przez odwodnienie pirazynamidu za pomocą POCI3, a następnie reakcję powstałej 2-cyjanopirazyny z bromkiem metylomagnezu |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie przy 62 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 10 ppm: palona, orzechowa, chlebowa, drożdżowa z popcornem, niuans chipsów kukurydzianych |
|
Surowce |
Octan etylu-->eter dietylowy-->dichlorometan-->eter naftowy-->magnez-->kwas trifluorooctowy-->nadsiarczan amonu-->kwas pirogronowy-->azotan srebra-->pirazyna |
