Opis Odniesienia
|
Nazwa produktu: |
2-acetylopirazyna |
|
Synonimy: |
1-pirazynyloetanon; 1-pirazynyl-etanon; Etanon, 1-pirazynyl-; Etanon, 1-pirazynyl-; Keton, metylopirazynyl; Keton, metylopirazynyl; Acetylopirazyna W magazynie Fabryka; ACETYLPYRAZYNA |
|
CAS: |
22047-25-2 |
|
MF: |
C6H6N2O |
|
MW: |
122.12 |
|
EINECS: |
244-753-5 |
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty farmaceutyczne; ACETYLGROUP; pirazyny; pirazyna; związki heterocykliczne; różne; chloropirazyny itp.; Aromat pirazynowy; bloki konstrukcyjne; heterocykliczne bloki budulcowe; aromaty siarczków; bloki budulcowe; synteza chemiczna; heterocykliczne bloki budulcowe |
|
Plik Mol: |
22047-25-2.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
75-78 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
78-79 ° C 8 mm |
|
gęstość |
1.1075 |
|
FEMA |
3126 | ACETYLOPIRAZYNA |
|
współczynnik załamania światła |
1.5350 (oszacowanie) |
|
Fp |
78-79 ° C / 8 mm |
|
pka |
0,30 ± 0,10 (przewidywane) |
|
Zapach |
zapach przypominający popcorn |
|
Numer JECFA |
784 |
|
BRN |
109630 |
|
InChIKey |
DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
22047-25-2 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Acetylopirazyna (22047-25-2) |
|
System rejestru substancji EPA |
Etanon, 1-pirazynyl- (22047-25-2) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-24 / 25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
T |
|
HazardClass |
DRAŻNIĄCY |
|
Kod HS |
29339900 |
|
Właściwości chemiczne |
JASNOŻÓŁTY DO ŻÓŁTO-BRĄZOWEGO PROSZEK |
|
Właściwości chemiczne |
Acetylopirazyna ma orzechowy, popcornowy zapach skórki chleba. |
|
Przygotowanie |
Przez kondensację estrów EtO2C-pirazyny; poprzez odwodnienie pirazynamidu za pomocą POCI3, a następnie poddanie powstałej reakcji 2-cyjano-pirazyny z bromkiem metylomagnezu |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie przy 62 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 10 ppm: prażony, orzechowy, chlebowy, drożdżowy z popcornem, niuanse z chipsami kukurydzianymi |
|
Surowy materiał |
Octan etylu -> Eter dietylowy -> Dichlorometan -> ETER PETROLEUM -> Magnez -> Kwas trifluorooctowy -> Nadsiarczan amonu -> Kwas pirogronowy -> Azotan srebra -> Pirazyna |
