|
Nazwa produktu: |
2-acetylopirydyna |
|
Synonimy: |
1- (2-pirydynylo) -tanon; 2-acetypirydyna; acetylo-pirydyna; keton, metylo 2-pirydylo; keton, metylo2-pirydylo; 2-pirydylo-metylo-metylo; 2-acetylopirydyna; 2-acetopirydyna |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7no |
|
MW: |
121.14 |
|
Einecs: |
214-355-6 |
|
Kategorie produktów: |
Grupa acetylowa; związki karbonylowe; heterocykle; pochodne pirydyny; smak pirydyny; seria heterocyklu-pirydyny; keton |
|
Plik MOL: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Punktem topnienia |
8-10 ° C. |
|
Punkt wrzenia |
188-189 ° C (Lit.) |
|
gęstość |
1,08 g/ml przy 25 ° C (Lit.) |
|
FEMA |
3251 | 2-acetylopirydyna |
|
współczynnik załamania światła |
N20/D 1,521 (łóżko) |
|
Fp |
164 ° F. |
|
Temperatura przechowywania. |
Przechowuj poniżej +30 ° C. |
|
rozpuszczalność |
170 g/l |
|
PKA |
PK1: 2.643 (+1) (25 ° C) |
|
formularz |
Płyn |
|
kolor |
Wyraźne bezbarwne Lekko brązowy |
|
Zapach |
Pieczony zapach |
|
Ph |
7 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
|
Rozpuszczalność wody |
Rozpuszczalne w wodzie (18,2 g/100 g @ 25C). Rozpuszczalne i octanu. Lekko rozpuszczalne w węglu tetrachlor. |
|
Numer JECFA |
1309 |
|
Brn |
107759 |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
1122-62-9 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Odniesienie do chemii NIST |
Etanon, 1- (2-pirydynylo)-(1122-62-9) |
|
System rejestru substancji EPA |
2-acetylopirydyna (1122-62-9) |
|
Kody zagrożenia |
Xi |
|
Stwierdzenia ryzyka |
36/37/38-38 |
|
Oświadczenia bezpieczeństwa |
26-36-37 |
|
Ridadr |
1993 / PIGIII |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
RTEC |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Uwaga zagrożenia |
Drażniący |
|
TSCA |
Tak |
|
Kod HS |
29333999 |
|
Opis |
Bezbarwny płyn z aromatem podobnym do tytoniu. |
|
Produkcja |
Jest uzyskiwany przez BROMINACJA ETYLOPIRAZYN, a następnie utlenianie w celu jej uzyskania. |
|
Właściwości chemiczne |
wyraźne bezbarwne Lekko brązowy płyn |
|
Właściwości chemiczne |
Bezbarwny płyn z aromatem podobnym do tytoniu |
|
Zastosowania |
2-acetylopirydyna jest Związek aromatu i smaku obecnego w żywności. |
|
Przygotowanie |
Z etylu pikolinian |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 19 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Smak Charakterystyka przy 10 ppm: mąka kukurydziana z orzechami, nuance |
|
Produkty przygotowawcze |
1,3-z (2-pirydylo) -1,3-proponedyion |
|
Surowce |
Etylopyrazyna |
