3,4-Dimetylo-1,2-cyklopentanodion

Nazwa produktu:

3,4-Dimetylo-1,2-cyklopentanodion

Synonimy:

3,4-Dimetylo-1,2-cyklopentanodion, 97%; DiMetylo-1,2-cyklopenta; 3,4-diMetylo-1,2-cyklopenadion; 3,4-DiMetylocyklopentenolon Min. 97%; 2-Hydroksy-3 , 4 ”dimetylo-2-cyklopenten-1-on3,4-dimetylocyklopentano-1,2-dion; 2-cyklopentanodion, 3,4-dimetylo-1; 3,4-dimetylo-2-cyklopentanodion; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

EINECS:

236-810-8

Kategorie produktów:

Listy alfabetyczne; C-D; Smaki i zapachy; Półprodukty API

Plik Mol:

13494-06-9.mol

Temperatura topnienia

68-72 ° C (świeci)

Temperatura wrzenia

194,28 ° C (najgorszy)

gęstość

1,0579 (surowe)

FEMA

3268 | 3,4-DIMETYLO-1,2-CYKLOPENTADION

współczynnik załamania światła

1.4690 (oszacowanie)

temp. przechowywania

0-6 ° C

Formularz

Krystaliczny proszek

kolor

Lekko żółty do jasnego beżu

Rozpuszczalność w wodzie

słabo rozpuszczalny

Numer JECFA

420

CAS DataBase Reference

13494-06-9 (odniesienie CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

1,2-cyklopentanodion, 3,4-dimetylo- (13494-06-9)

System rejestru substancji EPA

1,2-cyklopentanodion, 3,4-dimetylo- (13494-06-9)

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

24/25

WGK Niemcy

3

Kod HS

29142990

Właściwości chemiczne

od lekko żółtego do jasno beżowego krystalicznego proszku

Przygotowanie

Przez alkilowanie 3,5-dikarbetoksy-4-metylo-cyklopentano-1,2-dionu, a następnie hydrolizę i dekarboksylację powstałego3,5-dikarbetoksy-3,4-dimetylo-cyklopentano-1,2-di-onu

Wartości progowe aromatu

Wykrywanie: 17 do 20 ppb

Wartości progowe smaku

Charakterystyka smaku przy 10 ppm: brązowy, słodki, słodki, klonowy i karmelowy.