Kod CAS 3- (metylotio) propionaldehydu to 3268-49-3.
|
Nazwa produktu: |
Aldehyd 3- (Metylotio) propionowy |
|
Synonimy: |
C4H8SO; 3-metylo-propionaldehyd; NSC 15874; 3-metylo-propionaldehyd (FEMA nr 2747); 3- (metylotio) propioldehyd; 3- (metylosulfanylo) propanal; 3- (metylotio) -1-propanal; 3- (metylotio) -propana |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
MW: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
Kategorie produktów: |
Pirazole; Aromaty siarczków; Aromat siarczkowy |
|
Plik Mol: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-68 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
165-166 ° C (świeci) |
|
gęstość |
1,043 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
gęstość pary |
> 1 (w porównaniu z powietrzem) |
|
ciśnienie pary |
760 mm Hg (165 ° C) |
|
FEMA |
2747 | 3- (METYLTIO) PROPIONALDEHYD |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.483 (dosł.) |
|
Fp |
142 ° F |
|
temp. przechowywania |
2-8 ° C |
|
rozpuszczalność |
<= 75 g / l |
|
Formularz |
ciekły |
|
granica wybuchowości |
1,3-26,1% (V) |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
Jest łatwo rozpuszczalny w rozpuszczalnikach alkoholowych, takich jak etanol, olej propylenowy i glikolowy. Jest nierozpuszczalny w wodzie. |
|
Wrażliwy |
Wrażliwy na powietrze |
|
Numer JECFA |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
3268-49-3 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Propanal, 3- (metylotio) - (3268-49-3) |
|
System rejestru substancji EPA |
3- (Metylotio) propanal (3268-49-3) |
|
Kody zagrożeń |
C, Xn |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 / 37 / 39-45-37 / 39 |
|
RIDADR |
UN 2785 6,1 / PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
fa |
10-13-23 |
|
TSCA |
tak |
|
HazardClass |
6.1 (b) |
|
PackingGroup |
III |
|
Kod HS |
29309070 |
|
Właściwości chemiczne |
PRZEZROCZYSTY BEZBARWNY PŁYN |
|
Właściwości chemiczne |
Aldehyd 3- (metylotio) propionowy ma silny, cebulowy zapach przypominający mięso. Ma przyjemny, ciepły, mięsny i przypominający zupę smak na niskim poziomie |
|
Używa |
3-Methylthiopropionaldehyde to syntetyczny środek aromatyzujący, który jest bezbarwną lub jasnożółtą cieczą o intensywnym zapachu mięsa. polimeryzuje z wiekiem i jest stabilny w 50% roztworze alkoholu. należy go przechowywać w szklanych pojemnikach. jest stosowany w niskich stężeniach do aromatów mięsnych i bulionowych do zastosowań w mięsie i przyprawach przy 3 ppm oraz w wypiekach i napojach przy 0,5 ppm. |
|
Przygotowanie |
Poprzez transaminację i dekarboksylację różnych aminokwasów; przez utlenianie alkoholu |
|
Surowy materiał |
Akroleina -> Monohydrat octanu miedziowego -> MERKAPTAN METYLU -> 3-Metylotiopropanol |
