3-fenylo-1-propanol

Nazwa produktu:

3-fenylo-1-propanol

Synonimy:

Benzen-1-propanol; Alkohol benzenopropylowy; γ-Alchol fenylopropylowy; Alkohol 3-fenylo-1-propylowy (PPA); 3-Fenylo-1-propanol, 98% 250GR; Alkohol hydrocynamonowy 3-Fenylopropylowy; FEMA 2885; GAMMA-PHENYLPROPYLALCOHOL

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Kategorie produktów:

Plik Mol:

122-97-4 mol

Temperatura topnienia

−18 ° C (świeci)

Temperatura wrzenia

119-121 ° C 12 mmHg (świeci)

gęstość

1,001 g / ml w 20 ° C (świeci się)

FEMA

2885 | 3-FENYLO-1-PROPANOL

współczynnik załamania światła

n20 / D 1.526 (świeci)

Fp

229 ° F

temp. przechowywania

Przechowywać w temperaturze poniżej + 30 ° C.

rozpuszczalność

0,1 g / l nierozpuszczalny

pka

15,04 ± 0,10 (przewidywane)

Formularz

Ciekły

kolor

Przejrzysty bezbarwny

Rozpuszczalność w wodzie

10,3 g / l (20 ºC)

Numer JECFA

636

BRN

1857542

CAS DataBase Reference

122-97-4 (odniesienie CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

3-fenylopropanol (122-97-4)

System rejestru substancji EPA

Benzenopropanol (122-97-4)

Kody zagrożeń

Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Niemcy

1

RTECS

UB8970000

TSCA

tak

Kod HS

29062900

Właściwości chemiczne

Bezbarwna lepka ciecz o słodkim zapachu kwiatów i bakalii oraz smaku świeżych owoców po rozcieńczeniu. Jego temperatura wrzenia to 236 ° C, temperatura zapłonu 109 ° C. Rozpuszczalny w etanolu, glikolu propylenowym i większości nielotnych olejów, nierozpuszczalny w glicerolu i oleju mineralnym, słabo rozpuszczalny w wodzie (1: 300).
Naturalny 3-fenylo-1-propanol można znaleźć w truskawkach, kremie Styrax, kremie benzoesowym, herbacie, balsamie peruwiańskim, olejku z liści kasji, olejku cynamonowym i tak dalej.

Używa

(1) Tymczasowo dopuszczony jako środek aromatyzujący do żywności w GB 2760-1996. Głównie używany do przygotowania esencji z brzoskwini, moreli, śliwek, arbuza, truskawki oraz orzechów włoskich i leszczyny.
(2) Głównie używane do sporządzania esencji i leków.
Półprodukt proformifenu (środek zwiotczający mięśnie szkieletowe)
Tymczasowo dopuszczony jako środek aromatyzujący do żywności w GB 2760-1996.
Posiada słodki zapach kwiatów i słodyczy oraz przyjemny smak świeżych owoców po rozcieńczeniu
Naturalny 3-fenylo-1-propanol można znaleźć w truskawkach, kremie Styrax, kremie benzoesowym, herbacie, balsamie peruwiańskim, olejku z liści kasji, olejku cynamonowym i tak dalej.
(3) Jako lek może być stosowany przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu dróg żółciowych, kamicy żółciowej, żółciowym zespole pooperacyjnym, hipercholesterolemii itp.
(4) Głównie używane do sporządzania esencji i leków.
Półprodukt proformifenu, środka zwiotczającego mięśnie szkieletowe.
Jako przeciwutleniacz w kosmetykach w połączeniu z piperonalem lub pieprzem, 3-fenylo-1-propanol wykazuje odporność na pleśń na zarazki i grzyby, a także ma naturalny zapach.
3-fenylo-1-propanol lub jego pochodne estrowe mogą być stosowane jako składniki zapachowe kwiatów, takich jak liliowy, hiacynt i keiskei ze względu na aromatyczny ocet winny.

analiza treści

Metoda całkowitego alkoholu (OT-5) Ilość próbki: l g, współczynnik równoważny (f) = 68,10.
niepolarna metoda kolumnowa chromatografii gazowej (GT-10-4)

toksyczność

GRAS (FEMA).
LD502300mg / kg (szczury doustnie).

Ograniczenie wykorzystania zabezpieczeń

FEMA (mg / kg) ï¼ 0,73 w napojach bezalkoholowych ¼ ›1,4 w zimnym napoju ¼› 2,8 w słodyczach ¼ ›3,3 w pieczonej żywności ¼› 4,3 w wyrobach gumowych ¼ ›5,0 w likierze. Klasa II WHO / umiarkowana toksyczność
Umiarkowany limit (FDA§172．515，2000).

Metoda produkcji

(1) katalityczne uwodornianie cynamonianu etylu.
Reakcja uwodornienia prowadzona jest w autoklawie z katalizatorem chromowo-miedziano-barowym pod ciśnieniem 200 ° C i 20 MPa przez 5-9 godzin. Przesącz otrzymany po ochłodzeniu i przesączeniu ekstrahuje się eterem dietylowym. Po zawróceniu eteru dietylowego prowadzi się destylację pod zmniejszonym ciśnieniem roztworu ekstrakcyjnego w celu zebrania frakcji 110-112â „ƒï¼ˆ1,06kPaï¼ ‰, która jest produktem gotowym. Wydajność wynosi około 85%.
Reakcja Grignarda chlorku benzylu i oksiranu, a następnie hydroliza kwasem siarkowym w celu otrzymania 3-fenylo-1-propanolu. Wydajność wynosi około 65-70% ã € ‚
(2) Uwodornianie peruwiny lub aldehydu cynamonowego.

Standard dla maksymalnej dopuszczalnej kwoty

dodatki do żywności: fenylopropanol
dopuszczalne użycie: żywność
funkcja dodatków: aromat spożywczy
maksymalna dopuszczalna ilość użycia (g / kg): Podstawowe składniki użyte w nie mogą przekraczać maksymalnego dopuszczalnego użycia i pozostałości dozwolonych w GB 2760.
maksymalna dopuszczalna ilość pozostałości ¼ ¼ g / kg ¼: Składniki esencji stosowane w nie mogą przekraczać maksymalnego dopuszczalnego wykorzystania i pozostałości dozwolonych w GB2760.

Właściwości chemiczne

PRZEZROCZYSTY BEZBARWNY PŁYN

Właściwości chemiczne

3-Fenylo-1-propanol występuje zarówno w postaci wolnej, jak i zestryfikowanej w żywicach i balsamach (np. Benzoerezyna i balsam peruwiański). Został zidentyfikowany w owocach i cynamonie.
Alkohol hydrocynamonowy to lekko lepka, bezbarwna ciecz o zapachu kwiatowo-balsamicznym, przypominającym nieco hiacynty. Estryfikacja alifatycznymi kwasami karboksylowymi jest ważna, ponieważ prowadzi do dodatkowych substancji zapachowych i smakowych.
Alkohol hydrocynamonowy wytwarza się przez uwodornienie aldehydu cynamonowego. Mieszaninę alkoholu hydrocynamonowego i izomerycznego 2-fenylopropanolu można otrzymać ze styrenu na drodze zmodyfikowanej syntezy okso. Te dwa izomery można rozdzielić przez destylację.
Alkohol hydrocynamonowy jest stosowany w kompozycjach kwiatowych do tworzenia nut balsamicznych i orientalnych.

Właściwości chemiczne

3-fenylo-1-propanal ma charakterystyczny słodki zapach hiacyntowo-mignonette. Ma słodko-ostry smak przypominający morelę.

Występowanie

Zgłoszono znaleziony instorax, benzoes sumatrzański, herbata, balsam peruwiański, marakuja, truskawka, borówka czarna, borówka wysoka, żurawina europejska, skórka guawy, świeża jeżyna, borówka podgrzana, rum, białe wino, shitake, matsutake, torfowany słód, loquat, owoc sapodilli i korona.

Przygotowanie

Przez uwodornienie aldehydu cynamonowego lub alkoholu cynamonowego.

Wartości progowe smaku

Właściwości smakowe przy 20 ppm: ostry, cynamonowy, balsamiczny, owocowy, winno-miodowy z kwiatowymi niuansami.

Produkty przygotowawcze

Fenprobamat -> OCTAN 3-FENYLOPROPYLU

Surowy materiał

aldehyd trans-cynamonowy -> ALKOHOL CYNAMICZNY -> Cynamonian etylowy