|
Nazwa produktu: |
Heksanian allilu |
|
Synonimy: |
Kapronian propylenu; Heksanian 2-propenylu; HEKSANOAN 2-PROPENYLU; KAPROAN ALLILU; HEKSANOAN ALLILU; N-HEKSANOAN ALLILU; ESTER ALLILU KWASU KAPRONOWEGO; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Kategorie produktów: |
smaki laktonowe |
|
Plik Mol: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-57,45 ° C (oszacowanie) |
|
Temperatura wrzenia |
75-76 ° C 15 mmHg (świeci) |
|
gęstość |
0,887 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2032 | HEKSANOAN ALLILU |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.424 (świeci) |
|
Fp |
151 ° F |
|
temp. przechowywania |
Przechowywać w temperaturze poniżej + 30 ° C. |
|
rozpuszczalność |
0,06 g / l |
|
Formularz |
schludny |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
PRAKTYCZNIE NIEDOSTĘPNY |
|
Numer JECFA |
3 |
|
CAS DataBase Reference |
123-68-2 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Kwas heksanowy, ester 2-propenylowy (123-68-2) |
|
System rejestru substancji EPA |
Allylhexanoate (123-68-2) |
|
Kody zagrożeń |
T, N |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
HazardClass |
6.1 (b) |
|
PackingGroup |
III |
|
Kod HS |
29159080 |
|
Właściwości chemiczne |
Ciecz bezbarwna do bladożółtej; aromat ananasowy; Rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych; nierozpuszczalne w wodzie. |
|
Analiza treści |
Dokładnie zważyć 1 g próbek i przeanalizować ich zawartość zgodnie z oznaczeniem estrów (OT-18). Równoważny współczynnik (e) w obliczeniach przyjmuje się jako 78,12. |
|
Toksyczność |
LD50 218 mg / kg (szczur, doustnie). |
|
Używaj ograniczeń |
FEMA (mg / kg): napoje bezalkoholowe 7,0; zimne napoje 11,0; cukierki 32; pieczone jedzenie 25; budyń klasy 22; |
|
Właściwości chemiczne |
PRZEZROCZYSTY BEZBARWNY PŁYN |
|
Właściwości chemiczne |
Wykazano, że heksanian 2-propenylu występuje w ananasie. Ma typowy zapach ananasa i jest stosowany na przykład w smakach ananasów. |
|
Właściwości chemiczne |
Bezbarwny płyn o owocowo-słodkim, ananasowym smaku i owocowym aromacie (ananas) |
|
Używa |
Allyl Hexanoate to płynny środek aromatyzujący o silnym zapachu ananasa i bladożółtym kolorze. jest praktycznie nierozpuszczalny w glikolu propylenowym i miesza się z alkoholem, większością olejów stałych i olejami mineralnymi. jest otrzymywany w wyniku syntezy chemicznej. może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi substancjami smakowymi lub adiuwantami. Jest również nazywany kapronianem allilu. |
|
Przygotowanie |
Przez estryfikację kwasu n-kapronowego alkoholem allilowym w obecności stężonego H2SO4 lub kwasu naftaleno-β-sulfonowego w benzenie w atmosferze azotu |
|
Wartości progowe smaku |
Właściwości smakowe przy 10 ppm: słodki, świeży, soczysty, ananasowy i owocowy |
|
Profil bezpieczeństwa |
Zatrucie przez połknięcie i kontakt ze skórą. Zgłoszone dane dotyczące mutacji. Działa drażniąco na ludzką skórę. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. Zobacz także ZWIĄZKI ALLILOWE i ESTRY |
|
Surowy materiał |
Węglan sodu -> Chlorek wapnia -> Chlorek miedziawy -> Hydrochinon -> Alkohol allilowy -> Kwas heksanowy -> Kwas heptanowy -> Kwas tłuszczowy (C10～C20) |
