Alfa-amylokinamaldehyd został zidentyfikowany jako lotny aromat czarnej herbaty. Jest to jasnożółta ciecz z kwiatowym, lekko tłuszczowym zapachem, który przypomina jaśminę po rozcieńczeniu. Aldehyd jest stosunkowo niestabilny i musi być stabilizowany przez przeciwutleniacze. Jest przygotowywany z benzaldehydu i heptanu w taki sam sposób, jak cynamaldehyd.
|
Nazwa produktu: |
Alfa-amylocinamaldehyd |
|
Synonimy: |
2-benzylidenheptanal; alfa-amylzimtaldehyd alfa-; a-amylamiczny aldehyd; 2-pentyl-3-fenylopropenowy Heptanal; 2- (fenylometylen) -HeptaNal; alfa-pięcynnamaldehydu; alfa-n-amylocinamaldehydu |
|
CAS: |
122-40-7 |
|
MF: |
C14H18O |
|
MW: |
202.29 |
|
Einecs: |
204-541-5 |
|
Kategorie produktów: |
A-B; listy alfabetyczne; aldehydy; C10 do C21; związki karbonylowe; Smaki i zapachy; Pharmaceutical Partions; 11 |
|
Plik MOL: |
122-40-7.mol |
|
|
|
|
Punktem topnienia |
80 ° C. |
|
Punkt wrzenia |
287-290 ° C (Lit.) |
|
gęstość |
0,97 g/ml w 25 ° C (oświetlone.) |
|
ciśnienie pary |
0,133PA przy 25 ℃ |
|
FEMA |
2061 | Alfa-amylocinamaldehyd |
|
współczynnik załamania światła |
N20/D 1.557 (łóżko) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Temperatura przechowywania. |
2-8 ° C. |
|
rozpuszczalność |
Rozpuszczalne w materiałach alkoholu i perfum. Nierozpuszczalne w wodzie. |
|
formularz |
płyn |
|
kolor |
Jasnożółty olej lub ciecz |
|
Zapach |
kwiatowy zapach jaśminu |
|
Źródło biologiczne |
syntetyczny |
|
Typ zapachu |
kwiatowy |
|
Rozpuszczalność wody |
181,69 mg/l przy 25 ℃ |
|
Numer JECFA |
685 |
|
Logp |
2.498 przy 25 ℃ |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
122-40-7 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Odniesienie do chemii NIST |
Heptanal, 2- (fenylometylen)-(122-40-7) |
|
System rejestru substancji EPA |
2- (fenylometylen) heptanal (122-40-7) |
|
Kody zagrożenia |
Zapytaj |
|
Stwierdzenia ryzyka |
36/37/38-51/53-43 |
|
Oświadczenia bezpieczeństwa |
26-37/39-61-36/37 |
|
Ridadr |
A 3082 9 / pGIII |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTEC |
GD6825000 |
|
Klasa zagrożenia |
9 |
|
PackingGroup |
Iii |
|
Kod HS |
29122990 |
|
Dane substancji niebezpiecznych |
122-40-7 (dane dotyczące substancji niebezpiecznych) |
|
Toksyczność |
LD50 ORL-RAT: 3730 mg/kg FCTXAV 2 327,64 |
|
Dostawca |
Język |
|
Odowell |
angielski |
|
Kunruui |
CHIŃSKI |
|
Opis |
Amylcinamiczny aldehyd jest produktem utleniania alkoholu amylokinamicznego, jednego składnika „mieszanki zapachowej” i można go znaleźć jako czułość w przypadkach kontaktowego zapalenia skóry u piekarzy. |
|
Właściwości chemiczne |
Jasnożółty przezroczysty ciecz |
|
Właściwości chemiczne |
Alfa-amylokinamaldehyd został zidentyfikowany jako lotny aromat czarnej herbaty. Jest to jasnożółta ciecz z kwiatowym, lekko tłuszczowym zapachem, który przypomina jaśminę po rozcieńczeniu. Aldehyd jest stosunkowo niestabilny i musi być stabilizowany przez przeciwutleniacze. |
|
Właściwości chemiczne |
α-amylocinamaldehyd ma wyraźną nutę kwiatową (jaśminową, lilią). |
|
Występowanie |
Zgłoszone znalezione w czarnej herbaty i soi |
|
Zastosowania |
Cynamal amylowy jest używany jako zapach. Chociaż w niektórych roślinach występuje naturalnie, najczęściej jest to syntetycznie, gdy jest stosowany w produktach kosmetycznych. |
|
Zastosowania |
Amylcinamaldehyd to środek aromatyzujący, który jest żółtym cieczą o zapachu podobnym do jaśminu. Jest nierozpuszczalny w glicerynie i propylenu, rozpuszczalny w olejkach stałych i olejek mineralny. Jest to uzyskiwane przez syntezę chemiczną. Może być stosowany sam lub w połączeniu z innymi substancjami aromatycznymi lub adiuwantami. Jest to również nazywane amylcynomaldehydem. |
|
Zastosowania |
Surowiec w produkcji perfum; Niektóre zastosowania perfumerii (tuberoza; brzoskwinia; wiśnia; estee; wiciokrzew Chevrefeuille) Krzyż: alkohol amylcinamiczny. Amyl cynamalny |
|
Przygotowanie |
Przez kondensację aldehydu N-amylu z aldehydem cynamicznym. Ta metoda kondensacji aldehydów aromatycznych z alifatycznymi aldehydami ma maksymalną wydajność aldehydu α-amylcynamicznego z niewielkim tworzeniem się dolnych homologów. Analogi aldehydowe metylowe, etylowe i propylu amylocynamiczne wykazują charakterystyczny zapach. |
|
Definicja |
Chebi: Alpha-amylynamaldehyd jest członkiem cynamaldehydów. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smaku przy 40 ppm: Słodki, kwiatowy, przypominający przyprawy z cynamicznym i woskowym niuansem |
|
Opis ogólny |
Krótkoterminowe badania żywieniowe u szczurów przeprowadzono przy użyciu α-amylocinamaldehydu, materii aromatycznej. |
|
Płodność i eksplozja |
Nie zaklasyfikowane |
|
Skontaktuj się z alergenami |
A-amylo-kinamiczny aldehyd jest produktem utleniania alkoholu amylokinamicznego, uczulającego zapachu i jednego składnika „mieszanki zapachowej”. Może to być również czułość u piekarzy. Należy to wymienić z nazwy w kosmetykach w UE. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Umiarkowanie toksyczne przez spożycie. Ciężka drażnicza skóra. Zobacz także aldehydy. Po podgrzaniu do rozkładu emituje gryzącego dymu i irytujące opary. |
|
Metabolizm |
O ile wiadomo, wszystkie aromatyczne aldehydy są metabolizowane w organizmie zwierząt przez utlenianie odpowiednich kwasów. W niektórych przypadkach aldehydy są wydalane jako glukuronidy. Aldehyd cynamiczny jest utleniony do kwasu cynamowego, który następnie degraduje się do kwasu benzoesowego, ale aldehyd cynamowy etylowo -cynamski jest utleniony do odpowiedniego kwasu i nie jest dalej metabolizowany (Williams, 1959). |
|
Surowce |
Chlorek sodu-> Benzaldehyd-> Olej rycynowy-> Roztwór wodorotlenku potasu-> difenyloamina-> heptaldehyd-> kwas trans-kinamowy-> alkohol izoamylowy |
|
Produkty przygotowawcze |
Alfa-heksylogaldehyd |
