|
Nazwa produktu: |
Jonon alfa |
|
Synonimy: |
alfa-IONONE BRI FCC; (±) -4-trans- (2,6,6-trimetylocykloheks-2-enylo) -but-3-en-2-on; (3E) -4- (2,6 , 6-trimetylo-2-cykloheksen-1-ylo) -3-buten-2-on; (E) -alfa-jonon; (E) -Î ± -Ionon; (R, S) -3- (E) -Buten-2-on, 4- (2,6,6-trimetylo-2-cykloheksen-1-ylo) -; 4- (2,6,6-; ALFA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE |
|
CAS: |
127-41-3 |
|
MF: |
C13H20O |
|
MW: |
192.3 |
|
EINECS: |
204-841-6 |
|
Kategorie produktów: |
Biochemia; Monocykliczne monoterpeny; półprodukty i drobne chemikalia; farmaceutyki; bloki konstrukcyjne; terpeny; C13 do C14; związki karbonylowe; synteza chemiczna; Citrus aurantium (pomarańcza sewilska); Ginkgo biloba; Ketony; Badania żywienia; Organiczne bloki budulcowe; Fitochemikalia z roślin ( Jedzenie / Przyprawy / Zioła) |
|
Plik Mol: |
127-41-3.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
25 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
259-263 ° C (świeci) |
|
gęstość |
0,93 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2594 | ALFA-IONON |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.498 (dosł.) |
|
Fp |
230 ° F |
|
temp. przechowywania |
2-8 ° C |
|
rozpuszczalność |
Rozpuszczalny w olejach etanolowych, glikolu propylenowym. Słabo rozpuszczalny w alkoholu, eterze, minerałach. |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
nierozpuszczalny |
|
Numer JECFA |
388 |
|
Merck |
14,5056 |
|
BRN |
2046084 |
|
CAS DataBase Reference |
127-41-3 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
3-buten-2-on, 4- (2,6,6-trimetylo-2-cykloheksen-1-ylo) -, (E) - (127-41-3) |
|
System rejestru substancji EPA |
.alfa.-Ionone (127-41-3) |
|
Kody zagrożeń |
Xn, Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
42-36-36 / 37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
36-24 / 25-26-36 / 37 / 39-27 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
EN0525000 |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
29142300 |
|
Opis |
Alfa-jonon jest formą alfa jononu. Jonony oznaczają szereg substancji chemicznych należących do ketonów różanych, w tym karoten, damascen i damascenony. Występuje w różnych rodzajach olejków eterycznych zawartych w niektórych kwiatach, takich jak fiołek. Jonone ma trzy formy, w tym alfa-, beta i gamma-. Tealfa-jonon ma zapach fiołka, który jest szeroko stosowany w chemicznym i tytoniowym aromacie. Alfa-jonon może powstać w wyniku termicznego rozkładu karotenu. |
|
Bibliografia |
Davis, Daniel L., Kenneth L. Stevens i Leonard Jurd. "Chemia składników tytoniu. Utlenianie. Alfa-jononu i katalizowane kwasem przegrupowanie 5-keto-. Alfa.-jononu." Journal of Agricultural andfood Chemistry 24.1 (1976): 187-189. |
|
Opis |
Î ± -Ionon ma charakterystyczny fioletowy zapach. Î ± -Ionon można wytworzyć przez kondensację cytralu z acetonem z wytworzeniem pseudojononu, który jest następnie cyklizowany przez kwasowe odczynniki. |
|
Właściwości chemiczne |
Î ± -Ionone ma ciepły, drzewny, jagodowy, charakterystyczny fioletowy zapach. Skład izomerów handlowych różni się znacznie pod względem proporcji izomerów Î ± - i β; Specyfikacje podane poniżej odnoszą się do najlepszego gatunku Î ± - i β-jononów oraz do klasy handlowej, która zawiera zarówno Î ± - i β-jonony. |
|
Właściwości chemiczne |
klarowna żółta ciecz |
|
Używa |
Związek zapachowy często występujący w olejkach eterycznych, takich jak olejek różany. Jest to produkt rozpadu karatenoidów wytwarzanych przez dioksygenaz rozszczepiających karatenoidy (CCD). |
|
Metody oczyszczania |
Oczyścić Î ± -ion przez kolumnę frakcjonującą z wirującą taśmą. Semikarbazon ma m157-157,5o (z EtOH) i [] D + 433o (c 4, |
|
Produkty przygotowawcze |
Ionone |
|
Surowy materiał |
Wodorotlenek sodu -> Cytral -> Olejek Litsea cubeba -> PSEUDOIONONE |
