Maślan benzylu ma charakterystyczny owocowo-kwiatowy, śliwkowy zapach i słodki, gruszkowy smak.
|
Nazwa produktu: |
Maślan benzylu |
|
Synonimy: |
ester benzylowy kwasu N-masłowego; ester benzylowy kwasu masłowego; N-butanonian benzylu; N-MAŚNIAN benzylu; BUTANIAN benzylu; maślan benzylu; FEMA 2140; ester benzylowy kyseliny maselne |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
MW: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty farmaceutyczne;A-B;Wykazy alfabetyczne;Aromaty i zapachy;A-BAromaty i zapachy;Certyfikowane produkty naturalne |
|
Plik Mola: |
103-37-7.mol |
|
Temperatura wrzenia |
240 °C (lit.) |
|
gęstość |
1,009 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
ciśnienie pary |
11,97 hPa (109°C) |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,494(lit.) |
|
FEMA |
2140 | Maślan benzylu |
|
Fp |
225°F |
|
temperatura przechowywania |
Przechowywać w temperaturze poniżej +30°C. |
|
Numer JECFA |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
103-37-7 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
Kwas butanowy, ester fenylometylowy (103-37-7) |
|
System rejestracji substancji EPA |
Kwas butanowy, ester fenylometylowy (103-37-7) |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
24/25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
Tak |
|
Kod HS |
29156000 |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u Królika: 2330 mg/kg LD50 przez skórę Królika > 5000 mg/kg |
|
Właściwości chemiczne |
PRZEJRZYSTA BEZBARWNA CIECZ |
|
Właściwości chemiczne |
Maślan benzylu ma charakterystyczny owocowo-kwiatowy, śliwkowy zapach i słodki, gruszkowy smak. |
|
Występowanie |
Zgłaszano obecność w papai, czarnej herbacie, soku Passiflora edulis, cherimoi (Annona cheremolia Mill.), wanilii Bourbon, papai górskiej i śliwce wieprzowej (Spondias Mombins L.). |
|
Używa |
Plastyfikatory, substancje zapachowe, aromaty. |
|
Przygotowanie |
Przez ogrzewanie chlorku benzylu i maślanu sodu w wodzie lub kwasu masłowego i chlorku benzylu pod ciśnieniem. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 30 ppm: słodki, aromatyczny, pudrowy przypominający wanilinę. |
|
Surowce |
Chlorek benzylu -> Alkohol benzylowy -> Butanian sodu |
