Beta Damascone

Nazwa produktu:

Beta Damascone

Synonimy:

2-Buten-1-on, 1- (2,6,6-trimetylo-1-cykloheksen-1-ylo) -; B-Damascone; 1- (2,6,6-Trimetylo-1-cykloheksenylo) -2 -buten-1-on; 1- (2-butenoilo) -2,6,6-trimetylo-1-cykloheksen; 3,4-Dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-on; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Plik Mol:

35044-68-9.mol

Temperatura wrzenia

271,2 ± 10,0 ° C (przewidywane)

gęstość

0,907 ± 0,06 g / cm3 (przewidywane)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETYLO-1-CYKLOHEKSEN-1-YL) -2-BUTEN-1-ON

JECFANumber

384

System rejestru substancji EPA

2-buten-1-on, 1- (2,6,6-trimetylo-1-cykloheksen-1-ylo) - (35044-68-9)

Właściwości chemiczne

Beta-Damascone to bezbarwny do bladożółtego płyn z bardzo silną kwiatową, złożoną nutą owocową, przypominającą śliwkę, różę i czarną porzeczkę.? ekstrakty.
Jedna droga syntezy do damaskonów zaczyna się od odpowiedniej pochodnej kwasu cyklogeranowego (halogenku, estru itp.). Poddaje się on reakcji z halogenkiem allilomagnezu z wytworzeniem 2,6,6-trimetylocykloheksenylodiallilokarbinolu, który po pirolizie daje pożądany l- (2,6,6-trimetylocykloheksenylo) -3-buten-l-on. Damascone uzyskuje się poprzez zmianę układu wiązania podwójnego w łańcuchu bocznym.
Damascony ?? - i ?? - są używane w kompozycjach perfum, zwłaszcza perfumach różanych, oraz w kompozycjach smakowych, którym nadają naturalność i cielesność.

Przygotowanie

Różne metody: ostatnio z jononowych izoksazoli, także z 7,8-dehydro-β-jonolu.

Wartości progowe aromatu

Wykrywanie: 8,6 do 41 ppb

Wartości progowe smaku

Charakterystyka smakowa przy 30 ppm: zielony, drzewny, miętowy z ziołową nutą kwiatową.