Nazwa produktu: |
Alkohol cynamylowy |
Synonimy: |
(E) -3-fenylo-2-propen-1-ol; (2E) -3-fenylo-2-propen-1-ol; 1-Fenylo-1-propen-3-ol; 2-propen-1- ol, 3-fenylo-; 3-fenylo-2-propen-1-ol; 3-fenylo-2-propen-1-o; 3-fenylo-2-propenol; 3-fenylo-prop-2-en-1 -ol |
CAS: |
104-54-1 |
MF: |
C9H10O |
MW: |
134.18 |
EINECS: |
203-212-3 |
Kategorie produktów: |
odczynnik chemiczny; półprodukt farmaceutyczny; fitochemikalia; wzorce referencyjne z chińskich ziół leczniczych (TCM); standaryzowany ekstrakt ziołowy; kosmetyki; półprodukty farmaceutyczne; benzhydrole, benzyl i alkohole specjalne |
Plik Mol: |
104-54-1.mol |
|
Temperatura topnienia |
30-33 ° C (świeci) |
Temperatura wrzenia |
250 ° C (świeci) |
gęstość |
1,044 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
gęstość pary |
4,6 (w porównaniu z powietrzem) |
ciśnienie pary |
<0,01 mm Hg (25 ° C) |
FEMA |
2294 | ALKOHOL CYNAMYLOWY |
współczynnik załamania światła |
1.5819 |
Fp |
> 230 ° F |
temp. przechowywania |
2-8 ° C |
rozpuszczalność |
H2O: rozpuszczalny |
Formularz |
Stopione, niskotopliwe, krystaliczne ciało stałe |
Środek ciężkości |
1.044 |
kolor |
Biały |
Rozpuszczalność w wodzie |
1,8 g / l (20 ºC) |
Numer JECFA |
647 |
Merck |
14,2302 |
BRN |
1903999 |
Stabilność: |
Stabilny. Niekompatybilny z silnymi utleniaczami. |
InChIKey |
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N |
CAS DataBase Reference |
104-54-1 (odniesienie CAS DataBase) |
Odniesienie chemiczne NIST |
2-propen-1-ol, 3-fenylo- (104-54-1) |
System rejestru substancji EPA |
3-fenylo-2-propen-1-ol (104-54-1) |
Kody zagrożeń |
Xn |
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
22-36 / 38-43-36 |
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25 |
RIDADR |
2811 |
WGK Niemcy |
2 |
RTECS |
GE2200000 |
fa |
10-23 |
TSCA |
tak |
Kod HS |
29062990 |
Dane o niebezpiecznych substancjach |
104-54-1 (dane o niebezpiecznych substancjach) |
Toksyczność |
LD50 (g / kg): 2,0 doustnie u szczurów; > 5,0 skórnie u królików (Letizia) |
Używa |
Alkohol cynamylowy jest cenny w perfumerii ze względu na swój zapach i właściwości utrwalające. Jest składnikiem wielu kompozycji kwiatowych (bzu, hiacyntu i konwalii) i jest materiałem wyjściowym dla estrów cynamylowych, z których kilka to cenne substancje zapachowe. W kompozycjach smakowych alkohol jest używany do tworzenia nut cynamonowych i dopełniania aromatów owocowych. |
Przygotowanie |
Alkohol cynamylowy jest przygotowywany na skalę przemysłową poprzez redukcję aldehydu cynamonowego. Szczególnie przydatne są trzy metody: |
Właściwości chemiczne |
Alkohol cynamylowy ma przyjemny kwiatowy zapach i gorzki smak. |
Używa |
Alkohol cynamonowy występuje naturalnie w korze cynamonowej, może być również syntetyczny, wytwarzany w całości. Jest stosowany w kosmetykach jako środek zapachowy lub aromatyzujący. jako dezodorant w 12,5% roztworze w glicerolu. |
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 1 ppm, forma cis, 81 ppb; transformacja, 2,8 ppm |
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 20 ppm: zielona, kwiatowa, korzenna i miodowa z fermentowo-smakowitym odcieniem. |
Synteza chemiczna |
Otrzymywany pierwotnie przez zmydlanie ekstrakcji ze storax; syntetycznie przez redukcję aldehydu cynamonowego wodorotlenkiem sodu lub potasu. |
Metody oczyszczania |
Krystalizuj alkohol z eteru dietylowego / pentanu. [Beilstein 6 I 281.] |