|
Nazwa produktu: |
Propionian cynamonu |
|
Synonimy: |
GAMMA-FENYLOALIL PROPIONAT; Cynnamylopropionian; CINNAMYLPROPRIONATE; Cynamylopropionian; PROPIONian CINNAMYLU, NATURALNY; Ester 3-fenylo-2-propen-1-ylowy kwasu propionowego; Ester 3-fenyloallilowy kwasu propionowego; Alkohol cynamonowy, pro |
|
CAS: |
103-56-0 |
|
MF: |
C12H14O2 |
|
MW: |
190.24 |
|
EINECS: |
203-124-5 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mola: |
103-56-0,mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
289 °C (dosł.) |
|
gęstość |
1,032 g/ml przy 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2301 | PROPIONian CYNAMYLU |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,535(lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
Numer JECFA |
651 |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
103-56-0 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
2-propen-1-ol, 3-fenylo-, propanian (103-56-0) |
|
System rejestracji substancji EPA |
2-propen-1-ol, 3-fenylo-, propanian (103-56-0) |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38-38-22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-37-45-44 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
GE2360000 |
|
TSCA |
Tak |
|
Kod HS |
29155090 |
|
Właściwości chemiczne |
Propionian cynamonu ma korzenny, owocowy zapach z drzewną, balsamiczną nutą i słodkim, ciepłym, mocny, pikantny smak. |
|
Wartości progowe smaku |
Smak właściwości przy 10 ppm: słodki, kwiatowy, woskowy, balsamiczny, zielony, ponczowy, winogronowy i wiśnia. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Umiarkowanie toksyczny wg przyjmowanie pokarmu. Substancja drażniąca skórę. Łatwopalna ciecz. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
|
Surowce |
ALKOHOL CYNAMICZNY |
