Etylocyklopentenolon
  • EtylocyklopentenolonEtylocyklopentenolon

Etylocyklopentenolon

Kod CAS etylocyklopentenolonu to 21835-01-8.

Wyślij zapytanie

Opis produktu

Ethyl cyclopentenolone Podstawowe informacje


Nazwa produktu:

Etylocyklopentenolon

CAS:

21835-01-8

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

EINECS:

244-606-5

Plik Mol:

21835-01-8.mol



Właściwości chemiczne cyklopentenolonu etylowego


Temperatura topnienia

39,0 do 43,0 ° C

Temperatura wrzenia

75 ° C / 0,3 mmHg (świeci)

gęstość

1,067 g / ml w 25 ° C

FEMA

3152 | 3-ETYLO-2-HYDROKSY-2-CYKLOPENTEN-1-JON

współczynnik załamania światła

n20 / D 1,476

Fp

225 ° F

temp. przechowywania

2-8 ° C

pka

9,17 ± 0,20 (przewidywane)

Numer JECFA

419

InChIKey

JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

21835-01-8 (numer referencyjny CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

2-cyklopenten-1-on, 3-etylo-2-hydroksy- (21835-01-8)

System rejestru substancji EPA

2-cyklopenten-1-on, 3-etylo-2-hydroksy- (21835-01-8)


Informacje dotyczące bezpieczeństwa cyklopentenolonu etylowego


Kody zagrożeń

Xn, Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka

20 / 22-43

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

26-36-36 / 37

WGK Niemcy

3

Kod HS

29144000


Zastosowanie i synteza cyklopentenolonu etylowego


Właściwości chemiczne

3-etylo-2-hydroksy-2-cyklopenten-1-on ma smak podobny do karmelu. Związek ten jest często stosowany do nadania potrawom aromatu cara [1] mel lub nut kokosowych. Związek wykazuje właściwości wzmacniające smak.

Przygotowanie

Z 5-metylo-3,5-dikarbetoksy-2-cyklopen-ten-2-ol-onu i kwasu fosforowego; przez apatentowany proces; także z adypinianu dimetylu.

Wartości progowe aromatu

Aromacharacteristics przy 0,5%: słodki, brązowy, karmelowy, klonowy, brązowy cukier, rum, whisky, furanon.

Wartości progowe smaku

Wartość progowa 5 ppm, podobna do analogu 3-metylowego, została określona przez porównawczą ocenę sensoryczną. Charakterystyka smakowa przy 12 ppm: słodki, dżemowy, owocowy, brązowy, prażony, klonowy, orzechowy


Produkty i surowce do przygotowania cyklopentenolonu etylowego


Surowy materiał

Cyklopenten -> Adypinian dimetylu


Gorące Tagi: Cyklopentenolon etylowy, dostawcy, hurt, w magazynie, bezpłatna próbka, Chiny, producenci, wyprodukowano w Chinach, niska cena, jakość, 1 rok gwarancji

Powiązana kategoria

Wyślij zapytanie

Prosimy o przesłanie zapytania w poniższym formularzu. Odpowiemy ci w ciągu 24 godzin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept