Izomaślan etylu

Nazwa produktu:

Izomaślan etylu

Synonimy:

Naturalny izomaślan etylu 97-62-1 na sprzedaż; 2-metylo-propanoicaciethylester; 2-metylopropionicaciethylester; Ester etylowy kwasu 2-metylopropanowego; Metylopropanian etylu; Etylo-2-metylopropanian; 2-metylopropanian etylu; Kwas propionowy, 2 -metylo-, ester etylowy

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Kategorie produktów:

Organiczne; C6 do C7; Estry; Certyfikowane produkty naturalne Aromaty i zapachy; Listy alfabetyczne; Związki karbonylowe; E-F; Aromaty i zapachy

Plik Mol:

97-62-1.mol

Temperatura topnienia

-88 ° C

Temperatura wrzenia

112-113 ° C (świeci)

gęstość

0,865 g / ml w 25 ° C (świeci się)

gęstość pary

4.01 (w porównaniu z powietrzem)

ciśnienie pary

40 mm Hg (33,8 ° C)

współczynnik załamania światła

n20 / D 1.387 (dosł.)

FEMA

2428 | IZOBUTYRAN ETYLU

Fp

57 ° F

temp. przechowywania

Obszar materiałów łatwopalnych

rozpuszczalność

alkohol: mieszalny (dosł.)

Formularz

Ciekły

kolor

Przejrzysty bezbarwny

Próg zapachu

0,000022ppm

Rozpuszczalność w wodzie

Nierozmieszalny lub trudny do zmieszania z wodą. Rozpuszczalny w alkoholu.

Merck

14,3814

Numer JECFA

186

BRN

773846

CAS DataBase Reference

97-62-1 (odniesienie CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

Kwas propanowy, 2-metylo-, ester etylowy (97-62-1)

System rejestru substancji EPA

Etylizomaślan (97-62-1)

Kody zagrożeń

F, Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka

11-36 / 37/38

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Niemcy

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

tak

HazardClass

3

PackingGroup

II

Kod HS

29156000

Właściwości chemiczne

Bezbarwna, lotna ciecz. Z aromatami owoców i śmietanki. Temperatura topnienia wynosi -88 ° C, a temperatura wrzenia wynosi 112-113 ° C. Słabo rozpuszczalny w wodzie i mieszalny z większością rozpuszczalników organicznych.
Naturalny produkt znajduje się w truskawkach, miodzie, melasie, piwie i szampanie.

Używa

Stosowany jako esencja do żywności i aromat, stosowany głównie do sporządzania esencji śmietanowo-truskawkowej, wiśniowej i innych owoców. Może być również stosowany jako surowy aromat w papierosach, codziennych produktach chemicznych i innych produktach. Jednocześnie jest również doskonałym rozpuszczalnikiem organicznym.

Użyj ograniczenia

FEMA (mg / kg) ： Napój bezalkoholowy 10; napój zimny 25ï¼ ›słodycze 73; pieczone jedzenie 200; puddingi 6,0; warstwy rurociągów 1.5.

Przygotowanie

Otrzymywany przez estryfikację kwasu izomasłowego i bezwodnego etanolu. Po zmieszaniu kwasu izomasłowego i bezwodnego etanolu ostrożnie dodać stężony kwas siarkowy. Po 14h ogrzewania w temperaturze wrzenia mieszaninę przemywa się wodą i nasyconym roztworem wodorowęglanu sodu i suszy nad bezwodnym siarczanem magnezu, a następnie poddaje destylacji. Zbieranie frakcji przy 109-111â „ƒ i otrzymanie propionianu 2-metyloetylu. Wydajność wynosi 69 procent.

Toksyczność

GRAS (FEMA)
LD50800mg / kg (myszy, podskórnie)

Analiza treści

Przyjmij metodę oferowaną przez pomiar estrów. Próbka jest pobierana o masie 1,0 grama. Obliczany współczynnik równoważny wynosi 58,08.
Powinien być mierzony metodą kolumnową niepolarną stosowaną w GT-10-4.

Właściwości chemiczne

Izomaślan etylu ma owocowo-aromatyczny zapach.

Właściwości chemiczne

PRZEZROCZYSTY BEZBARWNY PŁYN

Używa

Izomaślan etylu to syntetyczny środek aromatyzujący będący stabilną, bezbarwną cieczą o suchym, owocowym zapachu. należy go przechowywać w pojemnikach z cyny, szkła lub wyłożonych żywicą. jest używany do nadania owocowych efektów smakom do zastosowań w cukierkach, wypiekach i napojach w ilości 10-100 ppm.

Używa

wytwarzają związki aromatyzujące i esencje.

Definicja

ChEBI: ester metylowy kwasu tłuszczowego otrzymywany przez formalną kondensację kwasu izomasłowego z etanolem.

Przygotowanie

Przez estryfikację etanolu kwasem izomasłowym w warunkach azeotropowych.

Wartości progowe aromatu

Wykrywanie: 0,01 do 1 ppb

Wartości progowe smaku

Charakterystyka smakowa przy 12,5 ppm: ostry, eteryczny i owocowy z niuansami przypominającymi rum i ajerkoniak Charakterystyka smakowa przy 20 ppm: słodki, eteryczny, owocowy z podobnym do rumu

Ogólny opis

Bezbarwna, lotna ciecz o owocowym, aromatycznym zapachu. Mniej gęsty niż woda i nierozpuszczalny w wodzie. Temperatura zapłonu poniżej 60 ° F. Opary cięższe od powietrza. Może podrażniać skórę i oczy. Służy do produkcji ekstraktów aromatyzujących i innych chemikaliów.

Reakcje na powietrze i wodę

Produkt wysoce łatwopalny, nierozpuszczalny w wodzie.

Profil reaktywności

Ester. Estry reagują z kwasami, uwalniając ciepło wraz z alkoholami i kwasami. Silne utleniające kwasy mogą powodować gwałtowną reakcję, która jest dostatecznie egzotermiczna, aby zapalić produkty reakcji. Ciepło jest również wytwarzane w wyniku interakcji estrów z roztworami żrącymi. Łatwopalny wodór jest wytwarzany przez mieszanie estrów z metalami alkalicznymi i wodorkami.

Zagrożenie dla zdrowia

Może powodować działanie toksyczne w przypadku wdychania lub wchłaniania przez skórę. Wdychanie lub kontakt z materiałem może podrażnić lub poparzyć skórę i oczy. Ogień będzie wytwarzał drażniące, żrące i / lub toksyczne gazy. Pary mogą wywoływać zawroty głowy lub uduszenie, a wyciek ze środka gaśniczego lub wody rozcieńczającej może spowodować zanieczyszczenie.

Zagrożenie pożarowe

WYSOCE ŁATWOPALNY: Łatwo ulegnie zapaleniu pod wpływem ciepła, iskier lub płomieni. Opary mogą tworzyć z powietrzem mieszaninę wybuchową. Pary mogą przemieszczać się do źródła zapłonu i cofać się, większość oparów jest cięższa od powietrza. Będą rozprzestrzeniać się po ziemi i zbierać w niskich lub zamkniętych obszarach (kanały ściekowe, piwnice, zbiorniki). Zagrożenie wybuchem oparów wewnątrz, na zewnątrz lub w kanalizacji. Wyciek do kanalizacji może spowodować zagrożenie pożarem lub wybuchem. Kontenery mogą wybuchnąć po podgrzaniu. Wiele płynów jest lżejszych od wody.

Profil bezpieczeństwa

Umiarkowanie toksyczny przy podaniu dootrzewnowym. Działa drażniąco na skórę. Ciecz łatwopalna. Bardzo niebezpieczne zagrożenie pożarowe w przypadku wystawienia na działanie ciepła lub płomienia; mogą gwałtownie reagować z materiałami utleniającymi. Do gaszenia ognia używaj piany, CO2, suchej chemii. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. Zobacz także ESTERS.

Metody oczyszczania

Przemyć ester 5% wodnym roztworem Na2CO3, a następnie nasyconym wodnym roztworem CaCl2. Wysuszyć nad CaSO4 i destylować. [Beilstein 1 IV 846.]

Surowy materiał

Kwas izomasłowy

Produkty przygotowawcze

3-IZOPROPYLIZOKSAZOL-5-AMINA -> 2,6-DIMETYLO-3,5-HEPTANEDION