|
Nazwa produktu: |
Nonanian etylu |
|
Synonimy: |
ETYLESTER KWASU NONANOWEGO; ESTER ETYLOWY KWASU NONYLIKOWEGO; ETER PELARGONOWY; ESTER ETYLOWY KWASU PELARGONOWEGO; RARECHEM AL BI 0167; Nonanonian etylu; N-nonanonian etylu; Eter winny |
|
CAS: |
123-29-5 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
204-615-7 |
|
Kategorie produktów: |
|
|
Plik Mol: |
123-29-5.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-44 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
227 ° C |
|
gęstość |
0,866 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
ciśnienie pary |
0,08 mm Hg (25 ° C) |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.422 (dosł.) |
|
FEMA |
2447 | NONANOAN ETYLU |
|
Fp |
202 ° F |
|
temp. przechowywania |
Przechowywać w temperaturze poniżej + 30 ° C. |
|
rozpuszczalność |
H2O: nierozpuszczalny |
|
Formularz |
schludny |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
29,53 mg / l (temperatura nie została podana) |
|
Merck |
14,3838 |
|
Numer JECFA |
34 |
|
BRN |
1759169 |
|
CAS DataBase Reference |
123-29-5 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
Kwas nonanowy, ester etylowy (123-29-5) |
|
System rejestru substancji EPA |
Kwas nonanowy, ester etylowy (123-29-5) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38-R36 / 37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-S36-S26 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
RA6845000 |
|
TSCA |
tak |
|
Kod HS |
28459010 |
|
Kod HS |
29159080 |
|
Toksyczność |
LD50 doustnie u szczurów:> 43 000 mg / kg (Jenner) |
|
Właściwości chemiczne |
klarowna bezbarwna ciecz |
|
Właściwości chemiczne |
Nonanian etylu ma lekko tłusty, oleisty, orzechowy, owocowy zapach przypominający koniak z aromatyczno-owocową nutą. |
|
Występowanie |
Zgłoszono, że znaleziono w ananasie, bananie, śliwce, jabłku, parmezanie, mleku, piwie, koniaku, rumie, whisky, winach winogronowych, brandy śliwkowo-gruszkowej, pieczywie pszennym, oleju wołowym i kukurydzianym, winogronach, śliwce i czarnym bzu. |
|
Używa |
Nonanian etylu jest syntetycznym środkiem aromatyzującym będącym stabilną, bezbarwną cieczą o zapachu fruitcognac. jest praktycznie nierozpuszczalny w wodzie i miesza się z alkoholem i glikolem propylenowym. powinien być przechowywany w szklanych lub blaszanych pojemnikach. jest stosowany w smakach, takich jak jabłko, gruszka i koniak, w napojach, lodach, słodyczach i napojach alkoholowych w ilości 4–20 ppm. |
|
Używa |
Aromatyzujące napoje alkoholowe; perfumy; półprodukt chemiczny. |
|
Definicja |
ChEBI: ester etylowy kwasu tłuszczowego i kwasu nonanowego. |
|
Przygotowanie |
Przez destylację kwasu welargonowego i alkoholu etylowego w toluenie w obecności niewielkich ilości kwasu muriatowego (HCl); także przez uwodornienie octanu enantylidenu w obecności Ni w 180 ° C. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: 12 ppm |
|
Wartości progowe smaku |
Właściwości smakowe przy 5,0 ppm: owocowy, estry, zielony, woskowy i tłusty z niuansami bananowymi i tropikalnymi. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Lekko toksyczne spożycie. Działa drażniąco na skórę. Ciecz palna. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary |
|
Produkty przygotowawcze |
1-Nonanol |
|
Surowy materiał |
Kwas nonanowy |
