Salicylan izoamylu ma charakterystyczny aromatyczny, mocny ziołowy, trwały zapach i słodko-gorzki smak przypominający truskawkę.
|
Nazwa produktu: |
Salicylan izoamylu |
|
CAS: |
87-20-7 |
|
MF: |
C12H16O3 |
|
MW: |
208.25 |
|
EINECS: |
201-730-4 |
|
Plik Mola: |
87-20-7.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
277-278 °C (lit.) |
|
gęstość |
1,05 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2084 | SALICYLAN IZOAMYLU |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,507(lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
pka |
8,15 ± 0,30 (przewidywany) |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
145 mg/L (25°C) |
|
Numer JECFA |
903 |
|
Merck |
14,5125 |
|
Kody zagrożeń |
N |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
51/53 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
61 |
|
RIDADR |
UN 3082 9/PG 3 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
RTECS |
VO4375000 |
|
Klasa zagrożenia |
9 |
|
Grupa pakowania |
III |
|
Kod HS |
29182300 |
|
Opis |
Salicylan izoamylu ma charakterystyczny aromatyczny, mocny ziołowy, trwały zapach i słodko-gorzki smak przypominający truskawkę. Można go otrzymać przez estryfikację kwasu salicylowego izomerami alkoholi amylowych otrzymanymi z oleju fuzlowego i innych źródeł. |
|
Właściwości chemiczne |
Salicylan izoamylu ma przyjemny, słodki, lekko kwiatowy, ziołowo-zielony zapach i słodko-gorzki smak przypominający truskawkę. |
|
Właściwości chemiczne |
Wodnobiała ciecz; czasami mający słaby żółty odcień, który nie powinien być różowy ani czerwony; zapach orchidei. Rozpuszczalny w alkoholu, eterze; nierozpuszczalny w wodzie i glicerynie. Palny. |
|
Właściwości chemiczne |
Salicylan izoamylu występuje w wielu aromatach owocowych. Jest to bezbarwna ciecz o słodkim, koniczynowym zapachu, stosowana w przemyśle perfumeryjnym w celu uzyskania nut kwiatowych i ziołowych, szczególnie w perfumach mydlanych. |
|
Używa |
W perfumerii i mydłach. |
|
Przygotowanie |
Przez estryfikację kwasu salicylowego izomerycznymi alkoholami amylowymi otrzymywanymi z oleju fuzlowego i innych źródeł. |
|
Wartości progowe aromatu |
Charakterystyka aromatu w stężeniu 1,0%: słodki, kwiatowy, mydlany, pikantny z nutami anyżu i zieleniny. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 5 ppm: kwiatowa, słodka, zielona, pikantna anyżowa i zielonkawa. Naturalny |
|
Surowce |
Kwas salicylowy |
|
Produkty przygotowawcze |
Salicylan amylu |