Fenylooctan izopentylu

Nazwa produktu:

Fenylooctan izopentylu

Synonimy:

ester 3-metylobutylowy kwasu fenylooctowego; ester fenylooctacyizopentylowy; izoamylofenylooctan; izopentylofenylooctan; izopentylofenylooctan izoamylu; octan plaenyloizoamylu; izoamyl kwasu fenylooctowego; izopentyl kwasu fenylooctowego

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Kategorie produktów:

Plik Mol:

102-19-2.mol

Temperatura wrzenia

268 ° C (świeci)

gęstość

0.98

FEMA

2081 | FENYLOOCTAN IZOAMYLU

współczynnik załamania światła

n20 / D 1.485 (dosł.)

Fp

> 230 ° F

Numer JECFA

1014

CAS DataBase Reference

102-19-2 (odniesienie CAS DataBase)

Odniesienie chemiczne NIST

Kwas octowy, fenylo-, ester izopentylowy (102-19-2)

System rejestru substancji EPA

Kwas benzenooctowy, ester 3-metylobutylowy (102-19-2)

Kody zagrożeń

Xi

Oświadczenia dotyczące ryzyka

38

Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa

26-36

WGK Niemcy

2

RTECS

AJ2945000

Opis

Fenylooctan izoamylu ma słodki, przyjemny zapach przypominający kakao z lekką nutą smoły brzozowej. Może być przygotowany przez estryfikację kwasu fenylooctowego alkoholem izoamylowym w obecności stężonego kwasu siarkowego; przez ogrzewanie nitrylu benzylowego i alkoholu izoamylowego w obecności nadmiaru stężonego H2S04.

Właściwości chemiczne

Fenylooctan izoamylu ma słodki, przyjemny zapach przypominający kakao z lekką nutą smoły brzozowej

Przygotowanie

Przez estryfikację kwasu fenylooctowego alkoholem izoamylowym w obecności stężonego kwasu siarkowego; przez ogrzewanie nitrylu benzylowego i alkoholu izoamylowego w obecności nadmiaru stężonego H2SO4

Wartości progowe aromatu

Charakterystyka aromatu na poziomie 1%: słodki, miodowy, czekoladowy z różowo-kwiatowym niuansem.

Wartości progowe smaku

Charakterystyka smakowa od 5 do 10 ppm: ciepły różany miód z niuansami czekolady fenylowej i nutami suszonych owoców.

Surowy materiał

Wodór -> 3-metylo-1-butanol -> kwas fenylooctowy