2-pirośluzan metylu ma przyjemny, owocowy zapach podobny do grzybów, grzybów czy tytoniu, o słodkim, cierpkim, owocowym smaku, który jest dość ciężki.
|
Nazwa produktu: |
2-pirośluzan metylu |
|
Synonimy: |
RARECHEM AL BF 0007; ESTER METYLOWY KWASU PIRROMUOWEGO; 2-METYLFUROAN; ESTER METYLOWY KWASU 2-FURANKARBOKSYLOWEGO; ESTER METYLOWY KWASU 2-FUROOWEGO; 2-FURANOWĘGLAN METYLU; 2-FUROKSYLAN METYLU |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Kategorie produktów: |
Estry aromatyczne; Furan & Benzofuran; aromat estrowy |
|
Plik Mol: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
181 ° C (świeci) |
|
gęstość |
1,179 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
2703 | 2-FUROAN METYLU |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.487 (dosł.) |
|
Fp |
164 ° F |
|
temp. przechowywania |
Przechowywać w temperaturze poniżej + 30 ° C. |
|
Formularz |
Ciekły |
|
kolor |
Przezroczysty bladożółty do brązowego |
|
Zapach |
owocowy, grzybowy zapach |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
słabo rozpuszczalny |
|
Wrażliwy |
Łzawiący |
|
Numer JECFA |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS DataBase Reference |
611-13-2 (odniesienie CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
2-pirośluzan metylu (611-13-2) |
|
System rejestru substancji EPA |
Kwas 2-furanokarboksylowy, ester metylowy (611-13-2) |
|
Kody zagrożeń |
Xn, Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Uwaga dotycząca zagrożeń |
Drażniący |
|
TSCA |
tak |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kod HS |
29321900 |
|
Opis |
2-pirośluzan metylu ma przyjemny, owocowy zapach podobny do grzybów, grzybów czy tytoniu, o słodkim, cierpkim, owocowym smaku, który jest dość ciężki. Może być przygotowany z kwasu 2-pirośluzowego w roztworze metanolu w obecności HCL jako katalizatora (utlenianie lub reakcja Carmizzaro). |
|
Właściwości chemiczne |
Pirośluzan metylu ma przyjemny, owocowy zapach podobny do grzybów, grzybów lub tytoniu ze słodkim, cierpkim, owocowym smakiem, który jest dość ciężki |
|
Właściwości chemiczne |
Bezbarwne do jasnożółtych likierów |
|
Używa |
Rozpuszczalnik, synteza organiczna. |
|
Przygotowanie |
Z kwasu 2-furanowego w roztworze metanolu w obecności HCl jako katalizatora (utlenianie lub reakcja Carmizzaro) |
|
Wartości progowe aromatu |
Charakterystyka aromatu na poziomie 1,0%: stęchły, słodki karmel, owocowy, kakaowy, chlebowy i lekko gumowaty. |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 20 ppm: bulion, drożdże, karmelik i palony ze słodkim chlebem, acetoiną, maślanym niuansem |
|
Profil bezpieczeństwa |
Trucizna drogą dootrzewnową. Działa drażniąco na skórę i łzawi. Po podgrzaniu w celu rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
|
Surowy materiał |
Kwas 2-furanowy |
|
Produkty przygotowawcze |
5-NITRO-2-FUROAN METYLU |
