|
Nazwa produktu: |
Metyloheptenon (PG) |
|
Synonimy: |
2-metylo-6-okso-2-hepten;2-metylohept-2-en-6-on;2-okso-6-metylohept-5-en;5-Hepten-2-on,6-metylo-;6- metylo-5-hepten-2-on;6-metylo-5-hepten-2-on;6-metylo-5-hepten-2-on,(2-2-6);6-metylo-5-hepten-2-on, 97,50% |
|
CAS: |
110-93-0 |
|
MF: |
C8H14O |
|
MW: |
126.2 |
|
EINECS: |
203-816-7 |
|
Kategorie produktów: |
Listy alfabetyczne;Certyfikowane produkty naturalneSmaki i zapachy; Aromaty i zapachy; M-N; C7 do C8; Związki karbonylowe; Ketony |
|
Plik Mola: |
110-93-0,mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-67,1°C |
|
Temperatura wrzenia |
73°C18 mm Hg (dosł.) |
|
gęstość |
0,855 g/ml przy 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2707 | 6-METYLO-5-HEPTEN-2-ON |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,439(lit.) |
|
Fp |
123°F |
|
temperatura przechowywania |
Obszar materiałów łatwopalnych |
|
rozpuszczalność |
Rozpuszczalny w metanolu i chloroform. |
|
formularz |
schludny |
|
Środek ciężkości |
0.855 |
|
PH |
6,6 (3 g/l, H2O, 25℃) |
|
granica wybuchowości |
1,1-7,3% (V) |
|
Rozpuszczalność w wodzie |
nierozpuszczalny |
|
Numer JECFA |
1120 |
|
BRN |
1741705 |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
110-93-0 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
5-Hepten-2-on, 6-metylo-(110-93-0) |
|
System rejestracji substancji EPA |
6-metylo-5-hepten-2-on (110-93-0) |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
10-36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
16-24/25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3/PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
MJ9700000 |
|
TSCA |
Tak |
|
Klasa zagrożenia |
3 |
|
Grupa pakowania |
III |
|
Kod HS |
29141990 |
|
Opis |
Metyloheptenon (PG) ma silne, tłusty, zielony, cytrusowy zapach i słodko-gorzki smak przypominający gruszkę. Można go przygotować z olejku z trawy cytrynowej lub z cytralu, ogrzewając pod chłodnicą zwrotną przez 12 minut godzin w roztworze wodnym zawierającym K2C 03, a następnie destylacja i frakcjonowanie próżniowe; z estru acetylooctowego i metylobuten-3-olu-2 alkoholan glinu w reakcji Carrolla, po której następuje piroliza estru. |
|
Właściwości chemiczne |
Metyloheptenon (PG) e ma silne, tłusty, zielony, cytrusowy zapach i słodko-gorzki smak przypominający gruszkę. |
|
Właściwości chemiczne |
LEKKO PRZECZYŚĆ ŻÓŁTA CIECZ |
|
Właściwości chemiczne |
Metyloheptenon (PG) jest ważnym półprodukt w syntezie terpenoidów. Jego właściwości zapachowe nie są imponujący. Występuje w przyrodzie jako produkt rozkładu terpenów. (Z)- i (E)-Tageton, [3588-18-9], [6752-80-3], są głównymi składnikami aksamitek olej. Solanon [1937-54-8] i pseudojonon [141-10-6] są acykliczneC13 ketony ze szkieletem terpenoidowym. Solanon jest jednym z czynników determinujących smak składniki tytoniu, a pseudojonon jest półproduktem w syntezie jononów. |
|
Używa |
Synteza organiczna, niedrogie perfumy, aromatyzujące. |
|
Definicja |
ChEBI: Heptenon czyli hept-5-en-2-on podstawiony grupą metylową w pozycji 6. Jest to a lotny składnik olejku cytronelowego, olejku z trawy cytrynowej i olejku palmarosa. |
|
Przygotowanie |
Z oleju z trawy cytrynowej lub z cytralu, ogrzewając pod chłodnicą zwrotną przez 12 godzin w roztworze wodnym zawierający K2CO3, a następnie destylacja i frakcjonowanie próżniowe; z ester acetylooctowy i metylo-buten-3-ol-2 z alkoholanem glinu Reakcja Carrolla, po której następuje piroliza estru |
|
Wartości progowe aromatu |
Detekcja: 50 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Smak cechy przy 10 ppm: zielony, wegetatywny, stęchły, jabłkowy, bananowy i zielony przypominający fasolę. |
|
Profil bezpieczeństwa |
Umiarkowanie toksyczny wg przyjmowanie pokarmu. Substancja drażniąca skórę. Łatwopalna ciecz pod wpływem ciepła, iskier lub płomień. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. |
|
Produkty przygotowawcze |
Cytral-->Linalool-->KWAS GERANOWY-->6-AMINO-2-METYLO-2-HEPTANOL |
|
Surowce |
Izopren |
