Rosnące zapotrzebowanie na naturalne aromaty jest spowodowane kilkoma czynnikami, z których wszystkie zmierzają w tym samym kierunku. Największym czynnikiem jest po prostu marketingowa wartość terminu „naturalny,„ przywołujący ”w teorii” prostą, rustykalną przeszłość, od której większość krajów rozwiniętych odeszła.
Aby tytuł nie był uważany za raczej przygnębiający początek, należy zauważyć, że jego celem jest po prostu zmielenie naturalnych substancji zapachowych tam, gdzie ich miejsce, tj. W chemii organicznej. (W końcu całe życie składa się z chemikaliów.)
Do pierwszych oczyszczonych i scharakteryzowanych chemikaliów organicznych należały jedne z najważniejszych naturalnych substancji zapachowych, począwszy od mentolu w 1771 r. (Patrz T-1).
Kod CAS naturalnego delta tetradekalaktonu to 2721-22-4
Kod CAS naturalnego undecalactone delta to 710-04-3
Kod CAS naturalnej 2,3,5-trimetylopirazyny to 14667-55-1
Kod CAS naturalnego 2-metylo-1-butanolu to 137-32-6
Kod CAS naturalnego kwasu 3-metylomasłowego to 503-74-2
Kod CAS naturalnego kwasu propionowego to 1979-0904