|
Nazwa produktu: |
Aldehyd pachnotki |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Plik Mol: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
<25 ° C |
|
Temperatura wrzenia |
104-105 ° C 10 mmHg (świeci) |
|
gęstość |
0,967 g / ml w 20 ° C (świeci się) |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 ° F |
|
Numer JECFA |
973 |
|
CAS DataBase Reference |
2111-75-3 (numer referencyjny CAS DataBase) |
|
System rejestru substancji EPA |
1-cyklohekseno-1-karboksyaldehyd, 4- (1-metyloetenylo) - (2111-75-3) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26 |
|
WGK Niemcy |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
fa |
10 |
|
Toksyczność |
LD50 u myszy (g / kg): 1,72 doustnie; u świnek morskich (g / kg):> 5 skórnie (Food Chem. Toxicol.) |
|
Właściwości chemiczne |
p-Mentha-1,8-dien-7-alh ma silny tłusty - korzenny, oleisty, ziołowy zapach. |
|
Definicja |
ChEBI: Aldehyd, który jest cykloheks-1-eno-1-karboaldehydem podstawionym grupą prop-1-en-2-ylową w pozycji 4. |
|
Przygotowanie |
Przez chromowe utlenianie alkoholu perilla. |
|
Wartości progowe aromatu |
Wykrywanie: od 30 do 62 ppb |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 25 ppm: aromatyczny, pomarańczowy, albedo, drzewny, korzenny, woskowy, słodki, cytrusowy, limonkowy i aldehydowy. |
