|
Nazwa produktu: |
Aceton piperonylu |
|
Synonimy: |
4- (1,3-benzodioksol-5-ilo) -2-butanon; DULCINYL; FEMA 2701; HELIOTROPYLACETON; 3,4-METYLENODIOKSYBENZYL ACETON; 4-BENZO [1,3] DIOKSOL-5-YL-BUTAN-2- JEDEN; 4- (3,4-METYLENODIOKSYFENYL) -2-BUTANON; 4- (3,4-METYLENDIOKSYFENYL) -2-BUTANON |
|
CAS: |
55418-52-5 |
|
MF: |
C11H12O3 |
|
MW: |
192.21 |
|
EINECS: |
259-630-1 |
|
Kategorie produktów: |
Ketony aromatyczne (podstawione) |
|
Plik Mol: |
55418-52-5.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
49-54 ° C (świeci się) |
|
Temperatura wrzenia |
176 ° C 17 mmHg (świeci) |
|
gęstość |
1,175 ± 0,06 g / cm3 (przewidywane) |
|
FEMA |
2701 | 4- (3,4-METYLENODIOKSYFENYL) -2-BUTANON |
|
współczynnik załamania światła |
1,52-1,522 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Numer JECFA |
2048 |
|
BRN |
169843 |
|
InChIKey |
TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
55418-52-5 (numer referencyjny CAS DataBase) |
|
Odniesienie chemiczne NIST |
4- (3,4-metylenodioksyfenylo) -2-butanon (55418-52-5) |
|
System rejestru substancji EPA |
2-butanon, 4- (1,3-benzodioksol-5-ilo) - (55418-52-5) |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
22-24 / 25 |
|
WGK Niemcy |
2 |
|
TSCA |
tak |
|
Opis |
4- (3,4-metylenodioksyfenylo) -2-butanon ma intensywnie słodki, kwiatowy, lekko drzewny zapach. Może być przygotowany przez kondensację heliotropiny z acetonem, a następnie uwodornienie w obecności katalizatora palladowego. |
|
Właściwości chemiczne |
4- (3,4-metylenodioksyfenylo) -2-butanon ma intensywnie słodki, kwiatowy, lekko drzewny zapach przypominający malinę, watę cukrową (tj. Watę cukrową) z asocjacją kaszy i heliotropu. |
|
Przygotowanie |
Przez kondensację heliotropiny z acetonem, a następnie uwodornienie w obecności katalizatora apalladowego |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 40 ppm: słodka, jagodowa z pikantnymi, dżemowymi niuansami |
