Kwas 4-metylooktanowy ma tłusty, stęchły, plastikowy zapach.
|
Nazwa produktu: |
Kwas 4-metylooktanowy |
|
Synonimy: |
FEMA 3575; FEMA NUMBER 3575; KWAS HIRCYNOWY; KWAS 4-METYLOOKTANOWY 98+%; METYLOKTANSAEURE, kwas 4-;4-metylo-n-oktanowy; (4S)-4-metylooktanian; Kwas 4-metyloklanowy |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty API;Aromat kwasowy;Wykazy alfabetyczne;Aromaty i zapachy;M-N |
|
Plik Mola: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-29,5°C (oszacowanie) |
|
Temperatura wrzenia |
149 °C22 mm Hg (lit.) |
|
gęstość |
0,91 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3575 | KWAS 4-METYLOOKTANOWY |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,433(lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
temperatura przechowywania |
−20°C |
|
pka |
4,78 ± 0,10 (przewidywany) |
|
Numer JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
54947-74-9 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
Kwas 4-metylooktanowy (54947-74-9) |
|
System rejestracji substancji EPA |
Kwas 4-metylooktanowy (54947-74-9) |
|
Kody zagrożeń |
C, Xi, Xn |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
34-36/37/38-21/22 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8/PG 3 |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
TSCA |
Tak |
|
Kod HS |
2915 90 70 |
|
Klasa zagrożenia |
8 |
|
Grupa pakowania |
III |
|
Opis |
Kwas 4-metylooktanowy ma tłusty, stęchły, plastikowy zapach. |
|
Właściwości chemiczne |
Kwas 4-metylooktanowy ma tłusty, stęchły, plastikowy zapach. Donoszono również, że związek ten ma zapach kozy, kostowaty i baraniny |
|
Właściwości chemiczne |
Bezbarwna ciecz |
|
Wartości progowe aromatu |
Charakterystyka aromatu przy 1,0% w PG: woskowaty, tłusty, mięsny, odgrzewany przypominający wołowinę z lekko laktonicznym odcieniem sera |
|
Wartości progowe smaku |
Charakterystyka smakowa przy 10 ppm: tłusty, woskowy, kremowy i laktoniczny z sycącym tłustym odczuciem w ustach i metalicznymi niuansami. |
